청담동 케이크를 소장하고 있지만

슈크레 케이크도 갖고 싶어서 주문을 넣었다

공선생님의 책은 모두다 소장하고 있는데

따라서 만든 제품들 중에서 생크림 케이크가 특히 맛이 좋았고

독특한 레시피들이 많아서 인상적이었다

키쉬가 그리 유명해지지 않았을 무렵 키쉬를 다룬 흔하지 않은 책이기도 했다

목차를 봤을 때 청담동 케이크에서 보았던 대표작들이 들어있고 청담동 케이크에 없던 레시피도 있었다

청담동 케이크에는 케이크 뿐만 아니라 스콘, 쿠키, 머핀 다양했는데

슈크레 케이크는 좀 더 케이크에 집중한 느낌이 들었다

청담동 케이크에서 다루었던 제품들을 다시 볼 수 있어서 반가웠다

청담동 케이크는 절판되어서 아쉬워하는 분들이 많았는데

슈크레 케이크로 청담동 케이크 책 속에 있던 레시피들을 만날 수 있어서 좋았고

청담동 케이크는 사진이 작게 나와서 아쉬웠는데

새 책에서 큼직하고 세련된 사진들로 케이크들을 만날 수 있으니 더욱 기쁠 것이다

슈크레의 강습은 유명하고 맛있다고 소문이 났는데

일본의 식재료들을 구할 수 있다면 오랑주 케이크를 먼저 만들어 볼텐데 그런 생각을 했다

오랑주 케이크는 촉촉한 스펀지 케이크에 오렌지 아이싱을 올린 케이크였는데

일본의 오렌지 페이스트를 구매하고 싶어지는 레시피였다

슈크레 케이크는 아니지만 청담동 케이크에서 머핀과 치즈케이크를 만들어 먹었는데 기억에 남게 맛이 좋았다

난이도가 좀 있어서 베이킹 좀 해봤다 하는 분들께 추천한다