와인이 모임이나 선물로 부담없고 뭔가 분위기를 내고 싶을때 떠오르는건 오래지 않았다 하지만 와인에 대해 제대로 알고 접해본적은 없는거같다 와인에 대해 잘 아는 사람들의 권유로 아님 추천하는 와인을 마셔보는것이 전부고 다시한번 똑같은 와인을 찾아 맞본적도 솔직히 없는거같다 와인을 배울수있는 시간은 드문드문 있어왔지만 적극적으로 참여해본적도 많치않아 와인을 가볍게라도 접해볼수있는 기회가 되어줄것같은 책이었다 무엇보다 다양한 모임에서 어울릴만한 추천와인을 선별해 알려준다는것이 좋았다 게다가 내 손에 쏙 들어오는 수첩'이라는 타이틀 문구처럼 가지고 다니면서 짬짬이 읽을수있고 부담없이 와인숍에서 꺼내 보여줄수있는 크기의 작고 아담한 사이즈의 책이다

와인의 사진과 와인과 잘 어울리는 음식, 게다가 맛과 향에 대한 설명,와인의 특징이나 와인에 얽힌 에피소드, 와인을 마실때의 팁등이 내가 수첩에 적었을만한 양으로 적혀있다

우선 자주 등장하는 와인의 품종이 궁금해 예전에 사두었지만 끝까지 읽지 못한 와인에 대한 책까지 들춰보게했다 예를 들면 화이트와인에는 샤르도네.소비뇽 블랑. 리슬링 등이 있고 레드 와인에는 카베르네 소비뇽. 메를로 . 피노 누아 등이 대표적이라는것 정도를 알고있어야 와인숍에 가서도 맛보지 않고도 어떤 맛인지 대략 짐작할수있다는것이다 물론 이 책에서는 그런 외워야하는것은 접어두고 말한다 그냥 그런것은 기본적으로 알고있는 바탕위에서 어쩌면 와인에 대해 잘 모른다고 해도 맛과 음식을 매치시켜 단편적으로 알고있어도 무방할 지식들을 알려주는듯했다

특히나 와인도 브렌딩을 하는것등 커피처럼 여러지방이나 같은 지방이라고해도 어느곳의 땅에서 몇년묵은 포도나무에서 열린 포도에 따라 맛도 풍미도 달라진다는것 또한 비싸야만 좋은 와인은 아니라는것 정도는 기본적으로 알고있는것이 좋은거같다

전문적인 지식과는 별개로 어느곳,어떤 분위기에서 어떤 사람들과 어떤 맛의 와인이 어울릴까'

내 눈에 우선 띈 것은 마트에서 즐길만한 와인이었다 요즘엔 마트에도 코너하나를 떡 하니 차지하고있는 경우가 많고 구경을 할라치면 바로 어떤 와인을 찾으세요 시음해 보시겠어요'하면서 권유를 하는 걸 여러번 경험한 터라 한 병 사볼까 하다가도 입맛에 맞지않음 요리에만 넣어먹게 되는게 싫어 제대로 사본적이 없는거같다 맥주나 소주와는 달리 여러가지 화학작용으로 하나의 맛이 아닌 와인에 경우엔, 누군가 내 입맛을 아는 사람에게 추천을 받고 사고싶었던적이 한두번이 아니었다

친구들끼리의 모임에는 와인을 준비하고 오는 사람도 있다 코르크 차지'를 내더라도 말이다 어쩌면 그게 더 그 모임에 맞는 와인을 마시는 센스인지도 모르겠다

여기에서 추천한 디킨 에스테이트 샤도네이'는 화이트와인으로 손으로 돌려 마개를 여는 형식으로 맛이 열대과일 모듬 샐러드같은 맛이라고 하니 정말이지 구미가 당겼다 무엇보다 어울리는 음식으로 태국식 쌀국수볶음(내가 너무 좋아하는 타입의 요리다.신선한 야채와 어울리는 자연스런 소스의 풍미)이라 더더욱 마셔보고싶어졌다 여기에서 추천하는 와인중에 내가 마셔보고 싶어졌던 와인은 모두가 음식과 어울리는 향이 맘에 드는것들이다 치킨,골뱅이 무침과 궁합이 맞는 빌라 마리아 프라이빗 빈 소비뇽 블랑의 자몽과 망고의 어울리는 향이 궁금했고 등심구이, 후르츠 파운드 케이크랑 어울린다는 루첸테의 시나몬 롤의 감칠맛도 미각을 자극했다 추운 겨울 , 연인과 담요덮고 마신다는 아이스와인도 꼭 마셔봐야지 체크하게됐다 비싸고 부담가는 와인보다는 내 입맛에 맞는 와인을 추천받아 마셔보게된거같아 우선 흡족하고 가지고 다니면서 공부도 될것같다