내가 선택한 요리는 92쪽 닭강정과 김치초밥..

5대 영양소를 채우려면 김치초밥도 함께 만들어야했으나

김치초밥은 별로 원하지 않는 관계로 패수~~

책에는 닭가슴살로 하라고 되어 있지만

아이가 먹기에 닭안심이 더 좋을 것 같아서 변경하고

안심에 붙어있는 심줄제거해서 준비해둠

맛술은 없고 집에 남아있던 와인(SATINELA)에 재워두었음.

책에는 밑간하라는 말이 없었지만 왠지 해야할 것 같아서

후추와 소금으로 밑간도 하고.. ㅎ

잠시 재워두었다가 전분과 계란흰자, 얼음물을 섞어 만든 반죽을 묻힘.

이제 튀기기 시작..

액정이 고장난 내 핸폰으로 찍어서 사진상태가 고르지 않은 건 이해해주삼~ ^^

(8월 말에 아버님 핸폰 양도받기로 했으니 그 때까진 사진이 계속 이럴 듯..ㅡㅡ;)

까먹고 소스 만드는 사직은 못 찍었음.. ㅜㅜ

(내가 이정도 찍었음 많이 찍었지 뭐..라며 위안을 삼고 있음.. ㅋ)

이건 정혁이를 위한 케찹소스 묻힌 닭강정..

오른쪽에 좀 더 많은 양이 책에 나오는 소스대로 만든 것..

물론 땅콩가루 따위는 없음.. ㅡㅡ;

맛도 있고 정혁이도 좋아함.. ㅋㅋ

내 요리는 이쯤해서 마무리하고..

우선 초보자가 따라하기엔 너무 설명이 간략하다.

결과물이 이쁜 그릇이 아닌 도시락통에 담겨 있어 다른 요리책에 비해

사진이 이쁘기가 쉽진 않은 건 이해하지만

요리를 만드는 과정 사진이 부실한 건 좀 안타깝다.

계절별로 레시피가 있어서 어느 계절에 뭘 먹을지 선택하는데는 유용하고,

이 메뉴를 도시락으로 할 때는 어떤 점에 유의해야하는지에 대한 설명이 좋았다.

계절별 밑반찬이 따로 있는 것도 괜찮았지만

도시락이라고 하기엔 좀 거시기한 메뉴들이 좀 아쉬웠다.

도시락 레시피로 사용하기 보다

5대영양소가 가득찬 밥상 메뉴판으로 사용하는 게 더 나을 듯하다.