저칼로리, 저염분 식단으로 만든 건강한 도시락 레시피 『저칼로리 도시락 60세트』. 출근 전 10~20분의 시간을 들여 건강한 도시락을 준비하는 노하우를 알려주는 책이다. 여기에 실린 대부분의 도시락 세트는 한 끼 500kcal 이하로 구성되었고, 특별히 평소에 부족하기 쉬운 채소를 많이 섭취할 수 있도록 했다. 또한 바쁜 아침 시간을 쪼개어 도시락을 준비해야 하는 직장인들을 위해 10분, 15분, 20분, 25분으로 조리 시간을 나누어 도시락 메뉴를 분류했다. 아침에 짧은 시간을 투자하거나 전날 밤 재료를 손질해두는 수고를 더해 건강한 다이어트 도시락을 준비할 수 있다.

계속해서 살이 찌는 것 같아 고민이었다 운동을 해도 별 효과를 보지 못해서 아무래도 식습관에 문제가 생긴것 같아 이 책을 선택했다 무엇보다 바쁜 아침 쉽게 만드는 다이어트 요리라는게 눈에 들어왔다
손해볼것 없겠다 싶어 구입했는데 구성도 잘 되어있고 정리도 쉽고 되어 있어서 보는데 불편하지 않았다
무엇보다 건강을 생각해서 염분을 빼고도 맛있는 도시락을 준비하는 노하우를 알려줘서 나중에 도시락을 준비할때 유용할 것이다 그리고 이 책에서는 고기보다는 채소 위주로 건강을 생각해 채소와 관련된 요리들로 구성된게 많았다

모든 레시피는 1인분을 기준으로 했고 모든 레시피는 저염분 식단으로 계량되어 있어서 짜게 먹는 식습관을 조금은 줄이는데 일조할 것 같다 레시피의 밥은 3/2 공기를 기준으로 칼로리를 계산했다
계량 가이드가 있어서 밥숟가락 하나면 계량 끝이다
이 책의 모든 게량은 집에서 사용하는 어른 밥숟가락을 기준으로 했다
가루류 액체류 장류 다진재료는 물론이고 개소로 개량되는 재료들 한줌 두줌으로 계량되는 재료들까지 상세하게 사진이 나와 있어서 쉽게 이해할 수 있다

저염분 식단을 위한 조리법과 함께 칼륨이 많이 함유된 식품이 적혀 있어서 요리하는데 많은 참고가 될 것이다 바쁜 직장인들을 위해 10분 15분 20분 25분으로 조리 시간을 나누어 도시락 메뉴를 분류했고 주말 점심을 위한 피크닉 도시락 레시피까지 있다
다이어트를 해야 하는 나에게 있어서 좋은 책이 아닌가 싶다 내일부터 당장이라도 실천해야겠다

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