“지현아 사과 한쪽 먹고가라”

“싫어”

“왜 싫어”

“학교가서 모닝똥~~ 싸요” 깔깔깔

아침에 먹는 사과는 금이고 점심에는 은이고 저녁에 먹으면 똥이라는 말이 있다. 요즘 아이들 아침에 나가면 밤늦게나 들어오니 먹일수 있는 좋은 것들은 아침에 먹이려 한다. 장운동이 활발한 우리딸은 아침에 사과를 먹지 않으려 한다. 이렇게 좋은 사과를 먹지 않겠다니 안타까운 일이다.

사과가 건강에 좋다는 사실을 사람들은 다 알고 있지만, 사과를 매일 한 개씩 먹으면 어디에 좋은지 정확히는 알지 못할 것이다. 일단 피로회복 콜레스테롤 저하, 비만 억제, 대장암예방등에 효과가 있다고 한다. 상큼하고 새콤한 갈증까지 달래주는 사과에는 과당과 포도당이 에너지로 변환되기 쉬우며 구연산과 사과산 타르타르산등의 유기산이 0.5퍼센트나 함유되어 있어 피로회복 작용을 촉진시켜준다.

어렸을 적 아파서 누워있으면 할머니가 숟가락으로 사과를 긁어서 먹여주던 기억이 난다. 정말 달고 꿀꺽 잘도 넘어갔었는데... 그래서 그런지 나도 아이들이 아프면 믹서기에 갈아주기 보다는 숟가락으로 긁어주면 좋아라한다. 평소에도 숟가락으로 긁어달라 어리광을 부릴때도 있지만... 아싹아싹 씹어먹는 맛도 좋지만 이런 기억을 간직한 이들도 있을 것이다.

사과 껍질속에는 칼슘과 비타민이 더 많다고는 하지만 요즘 믿고 껍질까지 섭취할수 있는 사과가 어디있을까? 유기농이라 해도 믿을수 없는 마음이 더 강해서 껍질을 꼭 벗기고 먹을 것이다. 사과껍질의 붉은 부분에 함유된 성분은 눈의 피로회복과 시력향샹에 효과적이라하는데...

사과는 한 개를 먹어도 포만감이 느껴져서 식욕을 억제할수 있으니 다이어트에도 좋고, 식이섬유는 쾌변으로 변비도 해소되고 과잉 영양분이 축적되지도 않고, 혈당조절이 우려되는 당뇨병환자라 하여도 사과반개정도는 좋다고 한다. 광합성을 통해 만들어지는 폴리페놀성분 때문에 노화와 동맥경화나 당뇨병, 암등을 예방하는 데에도 도움을 준다. 이밖에도 사과에 들어있는 좋은 성분들이 무궁무진하다.

사과에 대한 여러 가지 실험과 분석자료가 있으며 체르노빌원전의 사고로 체내에 쌓인 방사성핵종을 배출하기도 한 사과펙틴의 효과를 검증한 자료까지.... 조금은 전문적인 내용이 있지만 하루 한 개의 사과를 섭취하여 자신의 건강 우리 모두의 건강을 챙겨보자구요...