쉬운 설명, 깊이 있는 팁, 딱 떨어지는 맛!

평일 오전에 하는 프로그램이기에 매일 볼수 없지만 토요일 오전에 재방송때 꼭 챙겨보곤 했었지요. 최고의 요리비결중에서도 연세있으신 분들이 나왔을때 좀더 많은 것을 얻을수 있었던것 같아요. 옆에서 요리보조하던 연예인들도 많이 배웠을 것이고. 다른 요리책하고 좀 다른 점이 있다면 낯선 레시피가 아닌 할머님께 배우는 정갈한 손맛을 배울수 있는 기회인것 같아요.

감칠맛을 내는 최고의 육수와 홈메이드 소금만들기는 한가할때 만들어 두고 유용하게 사용할수 있을것 같아요.

단호박을 갈아서 쌀가루를 섞어 부쳐낸 단호박전은 예쁘고 구수하고 맛이 정말 좋겠지요. 단호박은 인슐린 분비기능을 촉진치켜 당뇨에 좋고 비타민도 풍부하여 피부미용에 좋다고 합니다.

이번 겨울에는 꼭 귀신 쫓는 팥죽을 만들어 이웃들과 나눠먹어야 겠네요. 일년중 밤이 가장 긴 날에 가족들이 모여 따끈한 팥죽한그릇 먹는 것도 추억이 될것 같습니다.

노가리조림도 멸치장산적도 견과류를 곁들인 육전도 시골스럽고 할머니의 손맛이 느껴지는 것 같습니다. 최고의 손님상 차리기편에는 초보주부를 위한 집들이 상차림 메뉴와 부모님 생신상메뉴 몸보신 초대상메뉴등 다양하게 메뉴들이 선택되고 상차림 포인트까지 깔끔하게 정리되어 있어 너무 좋습니다. 손님이 온다하면 어떤메뉴로 어떻게 준비해야 할까 고민 하지 않아도 될 것같고 초보주부에게 정말 딱 좋은 요리책인것 같습니다.