- 나의 리뷰
88mimi88
- 공개여부
- 작성일
- 2020.3.30
주부경력 10년차에 접어들다보니,
좋든 싫든간에 요리랑 뗄레야 뗄수 없는
사이가 됐어요!
그런데 아무래도 아이들이 어리다보니
MSG의 대표격인 미원은 안 좋을거란 인식이 있어서 사용하지 않고 있었답니다!
그런데 미원식당 책을 보고 요리를 몇가지 해보니 미원이란걸 넣을때와 안 넣을때
맛이 완전 달라지더군요!^^ 미원에 대한 오해도 뒷부분에서 정확하게 풀어드릴게요~~!^^
보기좋게 파트별로 나뉘어져 있어요!
요즘 트렌드에 맞게 혼밥/혼술상/분식/다이어트/식후디저트 파트로 나뉘어져있어요!
제가 가장 기대했던 디저트♡ 미원이 디저트에 쓰일거라 상상도 못 했거든요~!
레시피 사용 설명서까지 친절하게 나와있네요!
재료/소스및드레싱/양념및및간/만드는법
그리고 제일 좋았던것! 각 레시피마다 조리팁이 있는데요! 이게 재료손질.보관등의 팁도 같이 나올때가 있어서 진짜 도움돼더라구요!^^
미원식당책에는 몇그람 표기가 아니구요~
밥수저계량이라서 평범한 가정집에서 더욱 쉽게 요리할수 있답니다!!!
친절하게 가루/다진재료/장류/액체 분량의 기준을 보여주고 있어요!!!
제일 첫 페이지에 나오는 달걀버터볶음밥!
예전에 백선생님이 요리 프로그램 나오셔서 파기름 내며 중국식으로 하는 방법도 기억이 나네요^^
미원식당 레시피도 쉬워요~~!^^
조리팁이 진짜 괜찮죠! 자세하게 나와있어서 요리 초보도 쉽게 따라할수 있을것 같아요!
책에 이렇게 책갈피로 쓸수 있는 끈도
고오급지게 초록색으로 있답니다!
편했어용♡ 내가 낼 만들어야지!하는거에 끼워 놔 봤습니다!^^
그리고 오늘은 캐러멜 식빵팝콘!을 만들어보려구요!
만드는 방법 완전 간단한데 맛은 진짜
영화관에서 사먹는 캐러멜 팝콘맛!
신통방통 하더라구요~~~!
넘 맛있어서 매일 해 먹으려구요ㅎㅎ
미원식당에 나오는 페이지와 함께♡
요리들 디피도 참 감각적으로 빈티지느낌 나게 사진 잘 찍어놔서 볼맛이 나요!
요기 쓰인 쟁반 어머님댁에 가면 있는건데ㅎㅎ반갑더라구요~
그리고 미원에 대한 오해를 풀어주는
미원 늬우스!
미원이 벌써 60년이나 됐는데요! 그동안 정말 오해를 많이 받았더라구요!
미원은 사탕수수를 발효시켜 얻은 자연성분의 조미료예요~!
msg라는게 하나의 소금분자를 가진 글루탐산이라는 뜻인데요.글루탐산 자체는 된장이나 조개.다시마에도 들어있는 성분이라네요!
실제로 미원은 소금보다도 40배는 안전하다고 합니다!
감칠맛을 얻기위해서 소나 닭을 오래 고아서 육수를 내죠? 이젠 미원 한 꼬집으로 깊은맛을 내보세요!^^
거기다가 우리국산제품이니 더욱 반갑고 좋네요!
마지막에는 요리들 찾기쉽게 사전형식으로 정리해놓은 인덱스페이지도 있답니다!
여기에서 쉽고 편하게 찾아보실수 있어요!
미원식당!요즘같이 집에서 밥많이 해먹는시기에 정말 도움돼는 책이예요!
좋은 책 읽을 기회를 주셔서 감사합니다!^^
 | 미원X이밥차 저 |
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- 작성일
- 2023.04.26
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