예전부터 '어두육미(魚頭肉尾)' 또는 '어두일미(魚頭一味)'라는 사자성어의 유래가 궁금했는데, 혹자에 의하면 어두육미는 물고기와 육고기의 몸통을 얻을 수 없었던 사람이 소위 부속에 해당하는 머리와 꼬리 부분을 먹으며 자위한 데서 유래했다고 한다. 해학이 깃든 이야기다. 또 다른 설로 어두일미는 도미의 머리 부분이 맛있는 데서 유래했다는 말이 있다. ... 다시 말하면 (도미는) 머리 쪽에 살이 많아 다른 생선에 비해 먹을 것이 있다는 것이다. ... 눈 주위 살에는 피부 미용에 좋다는 무코다당류 성분이 포함되어 있으며, 눈알에는 피로 회복에 효과적이라는 비타민 B1이 많이 함유되어 있다.

<우리가 사랑한 비린내>

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