디저트에 관심이 많아서 젤라또, 소르베또, 그리니따, 콜드 디저트를 읽어나가면서 내가 몰랐던 부분들을 알아가는 것에 대한 재미와 궁금함을 풀어나갈 수 있는 책이 되어서 젤라또에 대해서 알고 싶은 분들에게 도움이 될 책이라는 생각이 드는 것 같아요. 젤라또를 먹어본 경험이 대부분의 사람들에게는 있지만 알고 먹으면 더 의미가 살아나는 느낌이 들어서 기분이 좋고 마음도 남다른 것 같습니다. 이 책을 통해 나만의 새로운 레시피로 조합해서 나의 스타일로 만들어볼 수도 있지 않을까 싶습니다. 

책 특유의 기본기에 대한 깔끔한 설명과 작가님의 정성어린 느낌이 드는 책이여서 영어와 한글이 함께 있으니까 친구와 함께 요리를 할 때도 더 좋을 거 같습니다. 한국 작가님이 쓰신 책이여서 그런지 개인적으로 더 눈에 들어오고 제가 필요한 정보들을 잘 응용해서 재료에 대해 이해하고 레시피를 만들어보는 재미있는 시간을 만들어나갈 수 있을 것 같다는 자신이 듭니다. 

젤라또를 집에서 만들어볼 생각은 해보지 못했는데 젤라또 전문가이신 작가님의 설명을 들으니까 동영상을 보면서 저도 젤라또를 만들 수 있다는 자신감을 갖게 되었습니다. 올 여름이 지나기 전에 맛있는 젤라또를 디저트로 꼭 먹어봐야겠네요.