제과제빵

포도모아

작성일

2018.9.7

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1. 

   천연효모 발효빵의 이론과 실습

   글쓴이

   이노운,김창석,이지선 공저

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   씨마스

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2. 

   스터프드 바게트

   글쓴이

   시라이시 야스코 저

   출판사

   유나(YUNA)

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3. 

   바게트의 기술

   글쓴이

   아사히야 편집부 저

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4. 

   크루아상의 기술 + 바게트의 기술

   글쓴이

   아사히야 편집부 저

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2018.9.7

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