'최대한 수고를 덜 들이면서 건강하게'
이 책을 펴낸 작가가 추구하는 요리철학이다.
10년을 열심히 일한 스스로에게 선물같은 쉼을
주고 싶어 뉴욕으로 떠난 작가가 요리학교에서 배운
실력과 레스토랑에서 일한 경험을 고스란히 담아
현대인에게 안성맞춤인 요리책을 펼쳐냈다.

텀블러만큼 집집마다 있는 보틀쿠킹이라니!
보틀하면 피클 등 저장음식이나
주스 등 간단한 마실거리 담는 용기로만
생각했었는데 이렇게 다양한 요리로 변신할 수 있다는 게
신기하고 재밌기도 했다.
무엇보다 어떤 재료를 담아내느냐에 따라 다양하고 개성만점의
요리가 탄생하는 보틀쿠킹을 따라하다보니 요리야말로 상상력의
무한지대라는 걸 느끼게 됐다.

나도 즐거웠지만 엄마를 위해 포스트 잇까지 붙여가며
보틀쿠킹 요리를 선물해준 딸아이의 마음씀이 보틀에 담긴
예쁜 요리보다 더 예쁘다.

3교대 하는 엄마를 위해 ‘파워 업 에너지 스무디‘를 만들어
보틀에 담아 준 울 딸, 강황가루와 오렌지, 바나나, 헴프 시드가
들어간 파워 주스로 하루의 고단함이 싹 사라졌다^^

보틀 가능이면 당연 일반 그릇도 활용가능^^

건강한 한끼 식사로 거뜬^^

보틀과 어울리지 않을 것 같은 파스타와 샐러드, 오트밀까지
간편한 보틀에 맛과 영양 듬뿍, 센스만점의 요리를 만날 수 있었다.
바쁘다고 한 끼 식사쯤 하고 건너뛰기 쉬운 현대인들에게
작은 수고로움으로 큰 즐거움을 만날 수 있는 보틀쿠킹을 추천한다.