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dami9963
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제빵
dami9963
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2024.10.15
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빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Anti BREAD STALING
글쓴이
홍상기 저
출판사
더테이블
평균
별점
8.9
(19)
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39,600
원
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프로 제빵 테크닉
글쓴이
에자키 오사무 저
출판사
비앤씨월드
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38,000
원
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이탈리아 빵과 스낵
글쓴이
삐에르조르죠 조릴리 저/김선정 역/김창석 감수
출판사
비앤씨월드
평균
별점
8
(1)
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33,250
원
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브레드 어헤드 Bread Ahead
글쓴이
매튜 존스 저
출판사
시그마북스
평균
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9.6
(9)
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27,000
원
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에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL
글쓴이
캐시 배로우 저
출판사
싸이프레스
평균
별점
9.7
(6)
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20,700
원
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커피와의 완벽한 만남 시나몬 롤
글쓴이
강나루 외 1명
출판사
비앤씨월드
평균
별점
9.4
(22)
가격
19,800
원
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퀴진 브레드 Cuisine Bread
글쓴이
임태언 저
출판사
비앤씨월드
평균
별점
9.8
(8)
가격
19,800
원
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빵의 과학
글쓴이
요시노 세이이치 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
9.3
(6)
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13,320
원
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후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의 장시간 발효 빵
글쓴이
히라야마 데쓰오 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
8.3
(8)
가격
23,400
원
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모던오븐의 베이직 제빵 클래스
글쓴이
어선우 저
출판사
책밥
평균
별점
10
(32)
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30,600
원
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에브리데이 베이글
글쓴이
박영경 저
출판사
비앤씨월드
평균
별점
9.1
(28)
가격
19,800
원
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HONEST BREAD 어니스트 브레드
글쓴이
윤연중 저
출판사
더테이블
평균
별점
9.2
(10)
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28,800
원
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효창동 우스블랑 : 백곰’s bread note
글쓴이
김영수 저
출판사
더테이블
평균
별점
10
(16)
가격
23,400
원
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안녕느린토끼의 클래식 빵
글쓴이
고윤희 저
출판사
책밥
평균
별점
9.5
(46)
가격
22,500
원
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낭만브레드 식빵
글쓴이
이미영 저
출판사
더테이블
평균
별점
9.8
(28)
가격
19,800
원
10%
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집에서 운영하는 작은 빵집 SOFT BREAD
글쓴이
호야 저
출판사
더테이블
평균
별점
9.2
(70)
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29,700
원
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기초부터 이해하는 제빵 기술
글쓴이
요시노 세이이치 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
9.3
(11)
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16,200
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식빵의 기술
글쓴이
아사히야 편집부 편저/용동희 역
출판사
그린쿡
평균
별점
8.5
(8)
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20,700
원
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바게트의 기술
글쓴이
아사히야 편집부 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
9.2
(5)
가격
20,700
원
10%
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밀가루 물 소금 이스트
글쓴이
KEN FORKISH 저
출판사
그린쿡
평균
별점
9.6
(18)
가격
30,600
원
10%
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제빵의 과학
글쓴이
요시노 세이이치 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
9.8
(12)
가격
14,400
원
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빵에 관한 위대한 책
글쓴이
장 마리 라니오 외 2명
출판사
팬앤펜(PAN n PEN)
평균
별점
10
(3)
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40,500
원
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제프리 해멀먼의 BREAD
글쓴이
제프리 해멀먼 저
출판사
그린쿡
평균
별점
10
(2)
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51,300
원
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이렇게 맛있는 브리오슈
글쓴이
장 마리 라니오 외 1명
출판사
비앤씨월드
평균
별점
9.3
(12)
가격
18,000
원
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빵ㅡ취급설명서
글쓴이
야마모토 유리코 외 1명
출판사
그린쿡
평균
별점
10
(1)
가격
16,200
원
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프로가 되기 위한 빵교과서 자연발효종
글쓴이
Makoto Hotta 저
출판사
그린쿡
평균
별점
10
(2)
가격
15,300
원
10%
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베이킹 스타트 천연발효빵을 만들다
글쓴이
최화영 저
출판사
다락원
평균
별점
9.7
(14)
가격
34,200
원
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르 꼬르동 블루 불랑주리
글쓴이
르 꼬르동 블루 저
출판사
그린쿡
평균
별점
4
(1)
가격
40,500
원
10%
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베이글 홀릭
글쓴이
최재희 저
출판사
레시피팩토리(단행)
평균
별점
9.6
(34)
가격
18,900
원
10%
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빵의 진화
글쓴이
KEN FORKISH 저
출판사
그린쿡
평균
별점
10
(2)
가격
31,500
원
10%
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브레드 마스터 클래스
글쓴이
고상진 저
출판사
리스컴
평균
별점
9.9
(19)
가격
19,800
원
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집에서 만드는 프리미엄 식빵
글쓴이
다카하시 마사코 저
출판사
한스미디어
평균
별점
10
(7)
가격
3,240
원
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프랑스 빵의 기초
글쓴이
르 코르동 블루 도쿄학교 저
출판사
미디어컴퍼니쿠켄
평균
별점
0
(0)
가격
13,500
원
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[eBook] 마법의 빵
글쓴이
야기 가나 저
출판사
동아엠앤비
평균
별점
9.4
(16)
가격
9,100
원
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냉동반죽 베이킹
글쓴이
홍상기 저
출판사
비앤씨월드
평균
별점
8.2
(19)
가격
18,000
원
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천연발효 베이킹
글쓴이
홍상기 저
출판사
비앤씨월드
평균
별점
9.5
(21)
가격
22,500
원
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타르틴 브레드
글쓴이
채드 로버트슨 저/채드 로버트슨 사진/오승해 역/장은철 감수
출판사
한스미디어
평균
별점
8.7
(21)
가격
28,800
원
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베이킹파파의 세상의 모든 빵
글쓴이
베이킹파파 저
출판사
빛날;희
평균
별점
9.2
(23)
가격
35,820
원
10%
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오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD
글쓴이
부인환 저
출판사
더테이블
평균
별점
9.2
(48)
가격
19,800
원
10%
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2024.10.15
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