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graceckw
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크루아상의 기술 + 바게트의 기술
글쓴이
아사히야 편집부 저
출판사
터닝포인트
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41,400
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밀가루 물 소금 이스트
글쓴이
KEN FORKISH 저
출판사
그린쿡
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9.6
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기초부터 이해하는 제빵 기술
글쓴이
요시노 세이이치 저
출판사
터닝포인트
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9.3
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빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
글쓴이
카지하라 요시하루,아사다 카즈히로 공저
출판사
혜지원
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8.9
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르 꼬르동 블루 파티세리
글쓴이
르 꼬르동 블루 편저/르 꼬르동 블루 코리아(주) 감수/이지아 역
출판사
그린쿡
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9.3
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베이킹은 과학이다
글쓴이
기무라 마키코 외 1명
출판사
터닝포인트
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8.8
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20,700
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타르틴 브레드
글쓴이
채드 로버트슨 저/채드 로버트슨 사진/오승해 역/장은철 감수
출판사
한스미디어
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8.7
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제프리 해멀먼의 브레드
글쓴이
JEFFREY HAMELMAN 저/baker M,오승해 공역
출판사
그린쿡
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9.5
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빵에 관한 위대한 책
글쓴이
장 마리 라니오 외 2명
출판사
팬앤펜(PAN n PEN)
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10
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40,500
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브로트
글쓴이
룻쯔 가이슬러 저
출판사
아티장 베이커스
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10
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43,200
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타르틴 북 No.3
글쓴이
채드 로버트슨 저
출판사
한스미디어
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별점
10
(2)
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30,600
원
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브레드 베이커스 어프렌티스
글쓴이
피터 라인하트 저
출판사
한스미디어
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9.3
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Modernist Bread
글쓴이
Myhrvold, Nathan / Migoya, Francisco
출판사
Cooking Lab
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2019.3.10
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