『서트푸드 다이어트』 (The SirtFood Diet)- 살 빼는 유전자를 깨우는 ~

인류 역사상 가장 안전하고 건강한 다이어트 ...

착한 유전자가 있어서 활성화 시키면 건강한 다이어트를 할 수 있다는

환상적인 얘기를 접한 기억이 있다. 하지만 직접적으로 삶에 적용할

수 없었고 논문에 나오는 내용처럼 어렵기만 했다. 굶는 다이어트에서

벗어날 수 있다는 것만으로도 매력적인데 건강한 다이어트로 요요현상

까지 걱정없다면 정말 지속 가능할 것 같다. 삶의 전환점을 찾을 수 있는

즐거운 도전을 계속 이어가고 싶다.

서트푸드란 무엇인가 .. 지난 몇 년간 사람들은 음식을 먹지 않는 다이어트에

대해 대단히 집중했다. 거기에는 그럴만한 이유가 있었다. 매일 적당량의

칼로리를 줄이거나, 더 적극적으로는 간헐적 단식을 하면 후에 체중이 감소하고

질병 발생 위험이 크게 줄어든다는 연구 결과가 있었기 때문이다. 금식을 하면

우리 몸의 에너지 저장량이 감소하고, 이로 인해 스키니 유전자가 활성화되어

많은 긍정적인 변화가 생긴다. 즉 우리 몸이 지방을 축적하지 않게 되고

정상적인 성장 과정을 중단한 다음 생좀 모드로 들어가는 것이다. 그러면 지방

연소가 촉진되고 세포의 회복과 활력을 되찾아 주는 유전자들이 일하기 시작한다.

그 결과 체중은 줄어들고 질병에 대한 저항력은 증가한다. 하지만 이 모든

것에는 대가가 따른다. 에너지 섭취가 줄어들면 배고픔과 짜증, 피로 그리고 근육

손실이 발생한다. 이러한 결과는 모두가 알고 있지만 말하고 싶지 않은

금식 다이어트이 문제점이다. "강력한 칼로리 제한으로 인한 많은 문제점을 겪지

않으면서 체중을 줄이고 건강해지는 방법은 없을까"라는 질문에 해답은 명확하다.

새롭게 발견된 식품인 서트푸드를 섭취하는 것이다. 서트푸드는 특정 영양소를 풍부하게

함유하고 있는데 섭취하면 금식 다이어트를 할 떄 생기는 스키니 유전자가 활성화된다.

예스24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다 ~