일본인 남편도 감탄하는 한국인 아내의 일본요리 100선 구츠구츠 일본가정식 with 북하우스엔

 

일본 생활 5년차 한국인 주부 구츠구츠님이 알려주시는 일본요리 100선

일본인 남편에게 인정받는 매일밥상 / 한국인들이 좋아하는 일품요리

이지카야에 가고 싶은 날, 술안주 / 일본요리 실력 레벨 업! 별미식

맛으로 눈으로 즐기는 일본식 도시락 / 우리 입맛에 꼭 맞는 일본 음료 & 군것질

 

차례

 

프롤로그

일본 가정식의 기본 구성 / 일본요리에 사용되는 시판용 소스

사시스세소 규칙

일본요리에 사용하는 조리도구 / 구츠구츠의 계량

일본요리의 기본, 다시 만들기

일러두기

 

一장 일본일 남편에게 인정받는 매일밥상

二장 한국인들이 좋아하는 일품요리

三장 이자카야애 가고 싶은 날, 술안주

四장 일본요리 실력 레벨 업! 별미식

五장 맛으로 눈으로 즐기는 일본식 도시락

六장 우리 입맛에 꼭 맞는 일본 음료 & 군것질

 

에필로그 / 갓파바시 도구거리

 

일본 가정식의 기본 구성 / 일본요리에 사용되는 시판용 소스

사시스세소 규칙

 

 

일본요리에 사용하는 조리도구 / 구츠구츠의 계량

 

 

일본요리의 기본, 다시 만들기 / 일러두기
 

 

一장 일본일 남편에게 인정받는 매일밥상

 

아사즈케/미소시루/돈지루/오차츠케/오니기리/사카나노 시오야키/낫토

히야얏코/사바미소/니쿠자가/지쿠젠니/가레이노 니쓰케/후로후키 다이콘/고보노 고마아에

규리토 와카메노 스노모노/호렌소노 시라아에/우메보시 롤까스/가키아게/차완무시
 

 

 

 

二장 한국인들이 좋아하는 일품요리

 

오야코동/규동/돈가스/덴푸라/카레라이스/데마키스시/자루우동·자루소바

기쓰네우동/야키소바/오코노미야키/치킨 데리야키/시바노 가바야키/부타노 쇼가야키

나스젠카쿠/부타노 가쿠니/스키야키/오뎅

 

 

 

 

 

三장 이자카야애 가고 싶은 날, 술안주

 

쓰캐마쿠로/마구로노 도로로아에/다라모 사라다/에비노 나마하루마키/가마보코 산도

이키노 마루야키/낫토 치즈 긴차쿠/니라 쓰쿠네/규니쿠토 야시이노 펫파스테키/베콘마키 모리아와세

야키토리/구시가쓰/이카토 타코노 가라아게/아게다시도후/나고야 데바사키아게/멘타이코 치즈 아게교자

가니 구리무 고로케/다이콘노 와후 사라다/사시미노 우메보시아에/나스노 아게히타시/아라시노 사카무시
 

 

 

 

四장 일본요리 실력 레벨 업! 별미식

 

푸짐한 나베요리

부타토 레타스 샤부샤부/다이코토 가키노 도유 샤부샤부/도리노 미즈타키/유 도후

시오 장코나베/다라 미소나베/요세나베/이시카리나베

 

축하하는 자리에 어울리는 스페셜 라이스 레시피

세키항/지라시스시/고모쿠고항/후카가와고항/우나기오시스시

 

 

 

五장 맛으로 눈으로 즐기는 일본식 도시락

 

구츠구츠의 도시락 빨리 싸는 비법

예쁘고 보기 좋게 도시락 싸는 방법

 

든든한 우리 신랑 도시락

기라아게 벤토/니쿠마키 오니기리 벤토/미니한바그 벤토/규니쿠노 시구레니 벤토/도리나 난반쓰케 벤토

치킨 데리야키 벤토/야키사케 벤토/가쓰산도 벤토/부타노 쇼가야키 벤토/멘치가쓰 벤토

 

귀엽고 앙증맞은 우리 아이 도시락

오무리아스 벤토/미토보루 벤토/미니고로케 벤토/에비피라후 벤토

산쇼쿠 소보로 벤토/나포리탄 벤토/치킨가쓰 벤토

 

나들이 도시락

봄 벚꽃놀이 유부초밥 도시락

초여름 운동회 김초밥 도시락

가을 단풍놀이 주먹밥 도시락

 

 

 

 

 

六장 우리 입맛에 꼭 맞는 일본 음료 & 군것질

 

맛차/이모요칸/노리마치모치/다이후쿠모치/미타라시단고

맛차무시케키/도라야키/미니오하기/간텐안미쓰/가보차푸링

 

 

 

 

온 가족이 즐길 수 있는 일본요리 레시피와 일본식 조림의 포인트 등

구츠구츠의 요리 팁, 요리도구의 천국 갓파바시 도구거리 정보까지 알려주는 구츠구츠 일본가정식

일본요리에 관심이 많으신 분들께 추천하고 싶은 요리책입니다