고등어김치조림, 간단한 저녁메뉴,

 

 밑반찬 레시피

 

 

 

 

 

안녕하세요. 별둘사랑하나입니다.

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어제 오늘 비가 오는데 왠지 맛있는 많이 먹고 더 기운내야 할 것 같은

날씨네요. 이웃님들도 축축 쳐지지요~

이럴땐 단백질 보충~하기!!!

오늘은 고등어김치조림을 소개합니다.

간단한 저녁메뉴로 자주 하게 되는 고등어 반찬~

이웃님들에게 밑반찬 레시피로 자주 소개되는 고등어김치조림~

4계절 모두 잘 어울리는 간단한 저녁메뉴 랍니다.

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그럼 지금부터 고등어 김치조림 만드는 법 시작합니다.

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Go~~~Go~~~~Go~~~

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재료 : 냉동실에 자고 있는 고등어, 김치 약간, 깻잎약간, 양파 반개

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냉동실을 열어보니 자고 있는 간고등어가 있더라구요.

구워 먹자니 기름튀는 거 싫고 냄새 자글자글 한 거 몹시 싫어서

오늘은 김치와 조림을 해 보았답니다.

간고등어 김치조림 간을 따로 하지 않아도 되는 장점을 가지고 있는

간단한 저녁메뉴랍니다.

 

 

 

김치를 밑바닥에 깔고 고등어를 얹어 주세요.

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김치를 볶아도 되지만 그냥 해도 맛있답니다.

정말 간단한 저녁메뉴!!

따로 바쁘게 준비하지 않아도 금방 뚝딱 되는 밑반찬 레시피랍니다.

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양파와 파를 약간 올려주고 이제는 불위에 얹어

졸여주기만 하면 된답니다.

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오늘은 간단한 저녁메뉴로 저녁한끼 먹을 수 있었지요.

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파는 썰어서 냉동실에 얼려놓아서 간단하게 꺼내서 사용할 수 있었어요.

저도 늘 남는 파를 버렸는데 총총 썰어서 냉동실에 얼려 놓아

찌개나 조림할 때 꺼내쓰니까 편하더라구요.

​양파는 짠 맛을 조금더 순화시켜줘서 조림할 때 전 자주 넣는 답니다.

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이제 15분 정도 졸여주면 고등어김치조림을 완성할 수 있답니다.

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깻잎은 비린 맛을 없애 주는 데 좋은 것 같아요.

졸여지면서 간이 짜질 수 있어서 간고등어랑 김치를 졸이면

간이 딱 맞답니다.

만약 간이 조금 싱겁다면 간장이랑 물을 1:1로 섞어서

물을 약간 부어서 졸여주면

맛있게 졸임을 할 수 있답니다.

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간단한 저녁메뉴 이렇게 완성~~~

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​국물을 약간 있게 하실려면 물을 조금 넣어주셔야 약간 국물을 자작하게

할 수 있답니다. 아님 김치국물을 조금 넣어서

졸여주면 더 맛있는 밑반찬 레시피가 완성되지요.

고등어 김치조림 이렇게 간단하게 만들 수 있답니다.

간단한 저녁 메뉴로 오늘도 고민  해결~~

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​이상 별둘사랑하나의 정보세상에서 전해드렸습니다.

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오늘도 즐거운 하루 되세요. ​

​http://blog.naver.com/hhj1073/220070048006