우리술의 역사와 여러 정보들을 담아내고 있는 책 한권을 보았습니다.

EBS BOOKS에서 출간된 우리술 익스프레스 입니다.

이 책은 우리술의 역사를 비롯하여 우리술에 담겨있는 여러 이야기들을 담고 있는데요.

그동안 우리술에 대해서 제대로 알려고 하지도 않았고 사실 그에 대한 흥미도 크지 않았기에 이 책을 처음 읽기 전에는 흥미있게 읽을 수 있구나 생각했어요.

그러나 막상 책을 읽기 시작하니 제가 몰랐던 분야의 이야기들이 이렇게나 가득하구나 하는 생각에 다시한번 뭐든 편견을 갖고 바라보면 안되겠구나 하는 것을 깨닫게 해주었습니다.

우리술 익스프레스 책의 저자는 다큐멘터리 PD이며 여행 팟캐스트 여행수다의 탁재형 PD로 우리술에 대한 편견을 없애고 우리술을 더욱 사랑하고 애정하게 만들기 위해서 이 책을 출간하였다고 하더라고요.

우리술이 품고있는 이야기를 역사와 지역이라는 틀 위에 얹어 함께 더듬어보고, 그 맥락을 정리해 봄으로 앞으로의 음주 생활을 더욱 윤택하게 만들어야한다고 생각했다는데요.

술에 대해 체계적으로 공부한 사람도 아니고 그 제조 과정에 대한 전문적인 지식이 있는 사람도 아니지만 그저 술을 사랑하고 술을 이야기하는 것을 좋아하는 사람이어서 그런지 우리술 익스프레스 책 속에서는 저자의 술에 대한 애정들이 담뿍 담겨있겨있다는 느낌이 들더라고요.

그야말로 진정한 애주가(?) 라는 느낌이 책 곳곳에서 느껴지더라고요.

책의 목차에서도 그런 애주가의 애정이 느껴진달까요? ㅋㅋㅋ

이 책의 구성은 총 네잔으로 구성되어 있습니다.

한잔, 두잔, 세잔, 네잔 ㅋㅋㅋ 이런 구성의 목차는 우리술이라는 주제에 정말 너무나도 걸맞는 구성이 아닌가싶더라고요.

나라의 큰일에 쓰일 술을 추천하고 좋은 술이 자웅을 겨루는 자리에서 그 술을 심사하고, 마셔본 술 이야기가 담긴 바로 우리술 익스프레스 책에는 여러 사람의 군침을 돌게 만드는 휘청휘청일 정도로 맛있고 향이 넘치는 우리술의 이야기들이 담겨져 있었습니다.

재미있고 흥미로운 우리술의 세계!

우리술은 건더기가 있는 탁한 술인 탁주와 건더기를 거른 맑은 술인 청주, 그리고 증류한 술은 소주로 나뉩니다.

이 세 개의 구성 안에서 우리술의 세계는 지금에 이르기까지 발전해왔는데요.

우리의 재료로 만든 와인, 시드르 등도 만나볼 수 있다고 하더라고요.

우리술의 세계는 실로 저에게는 흥미로운 분야였는데요.

개인적으로 술을 즐겨하지 않는 지라 제가 아는 술의 종류는 몇가지에 불과하거든요.

그런데 우리술 익스프레스 책을 읽어보니 굉장히 많은 종류의 우리술이 있다는 것을 알았고요.

우리술에 대해서 올바른 지식을 가져야겠다는 생각도 들더라고요.

누구나 궁금해하는 우리술에 대한 궁금증에 대한 질문들에 답들이 이 책 속에 녹아져있는데 어떤 과정을 통해서 우리술이 만들어지는지에 대해서도 알 수 있었어요.

얼마전 인터넷 뉴스를 통해서 연예인 소주가 굉장한 판매고를 올렸다는 것을 보았는데요.

전통만이 담겨있는 술이 아닌 트렌드가 담겨있는 우리술의 다채로운 모습들 까지도 볼 수 있었어요.

단순한 전통주에서 벗어나 새로운 모습으로 변화하는 우리술의 세계!

요즘 MZ세대들이 즐기는 우리술은 지금까지 제가 생각해왔던 것과는 정말 다른 모습의 세계였는데요.

많은 양조장들이 과감하게 도전을 하며 우리술을 더욱 발전시키고 있다고 하더라고요.

언제인가 막걸리가 엄청 인기를 끌게 되면서 수많은 양조장들에서 생산되는 특이한 막걸리들도 보았던 기억이 나거든요.

우리술 익스프레스 책 속에는 전통이라는 역사의 귀퉁이에 머물러있던 우리술에서 탈바꿈하여 새로운 모습으로의 변화를 꿈꾸는 우리술도 만나볼 수 있어 아주 재미있게 읽을 수 있었어요.