각종야채를 채썰고....  팽이는 팬에 소금과 후추로 살짝 볶아내고

깻잎은  씻어 물기를 빼기

 

 

고기와 깻잎에 썬 야채를 적당히 놓고... 

돌돌 말기

 

 

요렇게 말아서 ... 가지런히 준비한후

고기의 끝은 밀가루 살짝 발라주기...

 

 

달군팬에 기름살짝 두른후

돌돌만 고기를 앞뒤 옆으로 굴려가며 익히기...

 

 

요렇게..... 

 

 

고기와 야채에서 물기가 생길수 있으니...

키친타올로  깨끗히...

 

 

 

접시에 파채를 올린후  

익힌 고기는 반으로 어슷하게  썰고

 

소스를 골고루 뿌려주기.....

 

 

대파는 채썰어 물에 담갔다가  물기를 빼주시고

소스는 각자의 개성에 맞게  겨자소스나  바베큐소스를 이용하시면 됩니다....

 

음~~  맥주와도 어울릴것 같고....

어머님 생신상에서도  인기가 있었지요...