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juding1126
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요리
juding1126
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과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리
글쓴이
권순자 외 7명
출판사
교문사
평균
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10
(1)
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24,000
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임성근의 한끗 쉬운 김치 장아찌
글쓴이
임성근 저
출판사
팬앤펜(PAN n PEN)
평균
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9.9
(42)
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17,820
원
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반찬등속, 할머니 말씀대로 한과 하는 이야기
글쓴이
강신혜 저
출판사
청주부엌
평균
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10
(11)
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25,200
원
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며느리에게 주는 요리책
글쓴이
장선용 저
출판사
이화여자대학교출판문화원
평균
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10
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16,000
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진짜 기본 한식 디저트책
글쓴이
정해진 외 1명
출판사
레시피팩토리(단행)
평균
별점
9.7
(37)
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28,800
원
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라뒤레 마카롱 레시피
글쓴이
라뒤레 저/오승해 역
출판사
그린쿡
평균
별점
9.5
(25)
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9,000
원
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프랑스 요리의 기술
글쓴이
줄리아 차일드,시몬 베크,루이제트 베르롤 공저/김현희,마효주 공역
출판사
클
평균
별점
10
(1)
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45,000
원
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진짜 기본 베이킹책 세트
글쓴이
베이킹팀 굽ㄷa 외 1명
출판사
레시피팩토리(단행)
평균
별점
10
(1)
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31,140
원
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돈가스의 기술
글쓴이
시바타쇼텐 편/최강록 역
출판사
클
평균
별점
9.1
(9)
가격
19,800
원
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디저트 사전
글쓴이
나가이 후미에 저
출판사
윌스타일(WILLSTYLE)
평균
별점
9.8
(20)
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20,700
원
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무반죽 원 볼 베이킹
글쓴이
고상진 저
출판사
리스컴
평균
별점
9.2
(38)
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18,000
원
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조리법별 일본 요리
글쓴이
츠지조리사전문학교 저
출판사
클
평균
별점
9.5
(13)
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34,200
원
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정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리
글쓴이
정육식당이 알려주는 고기 요리 저
출판사
시그마북스
평균
별점
9.3
(24)
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16,200
원
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스시 사이언스 : The Science of SUSHI
글쓴이
츠치다 미토세 저
출판사
그린쿡
평균
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10
(3)
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34,200
원
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튀김의 기술
글쓴이
곤도 후미오 저
출판사
그린쿡
평균
별점
8.7
(11)
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29,700
원
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PATISSERIE: THE BASICS 파티스리 더 베이직
글쓴이
김동석 저
출판사
더테이블
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8.8
(5)
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37,800
원
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젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트
글쓴이
유시연 저
출판사
더테이블
평균
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9.7
(23)
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34,200
원
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양념공식 요리법
글쓴이
신미혜 저
출판사
그리고책
평균
별점
9.7
(32)
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12,420
원
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프로에 가까워지는 소스의 기술
글쓴이
Masaru Kamikakimoto 저/용동희 역
출판사
그린쿡
평균
별점
8.2
(12)
가격
27,000
원
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나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트
글쓴이
김동석 저
출판사
더테이블
평균
별점
8.3
(23)
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53,100
원
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포카치아 : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피
글쓴이
홍상기 저
출판사
더테이블
평균
별점
8.9
(48)
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37,800
원
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장
글쓴이
강민구 외 2명
출판사
BOOKERS(북커스)
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별점
7.8
(12)
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27,000
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빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Anti BREAD STALING
글쓴이
홍상기 저
출판사
더테이블
평균
별점
8.9
(19)
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39,600
원
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베이킹은 과학이다
글쓴이
기무라 마키코 외 1명
출판사
터닝포인트
평균
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8.8
(93)
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20,700
원
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베이킹은 과학이다 : 제빵편
글쓴이
기무라 마키코 외 1명
출판사
터닝포인트
평균
별점
8.4
(62)
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23,400
원
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소금과 시즈닝의 예술
글쓴이
제임스 스트로브릿지 저
출판사
영진닷컴
평균
별점
9.8
(16)
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25,200
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FOOD SCIENCE 푸드 사이언스 150
글쓴이
브라이언 레 저
출판사
시그마북스
평균
별점
9.8
(11)
가격
16,200
원
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요리와 과학
글쓴이
데이비드 와이츠 외 2명
출판사
영진닷컴
평균
별점
9.5
(11)
가격
21,600
원
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알면 더 맛있는 고기사전
글쓴이
실업지일본사 저
출판사
BOOKERS(북커스)
평균
별점
6.8
(5)
가격
12,150
원
10%
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다시의 기술
글쓴이
시바타쇼텐 편/용동희 역
출판사
그린쿡
평균
별점
7.3
(3)
가격
25,200
원
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식재료의 냉동, 이것이 정답이다!
글쓴이
니치레이 푸즈 감수/이진원 역
출판사
지상사
평균
별점
9.8
(39)
가격
17,550
원
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식재료 탐구 생활
글쓴이
노자키 히로미츠 저
출판사
클
평균
별점
9.6
(14)
가격
13,500
원
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소금 지방 산 열
글쓴이
사민 노스랏 저
출판사
세미콜론
평균
별점
8.9
(17)
가격
36,000
원
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미트러버의 고기백과사전
글쓴이
김지윤 외 1명
출판사
브레인스토어(BRAINstore)
평균
별점
9.9
(24)
가격
18,000
원
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음식과 요리
글쓴이
해럴드 맥기 저
출판사
이데아
평균
별점
8.9
(14)
가격
79,200
원
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칼의 기본
글쓴이
주부의벗사 편저/최강록 역
출판사
클
평균
별점
10
(2)
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30,600
원
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맛의 기술
글쓴이
권혁만 저
출판사
제이알매니지먼트
평균
별점
7.6
(10)
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27,000
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THE FOOD LAB 더 푸드 랩
글쓴이
J. 켄지 로페즈-알트 저
출판사
영진닷컴
평균
별점
8.9
(117)
가격
49,500
원
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최강록의 요리 노트
글쓴이
최강록 저
출판사
클
평균
별점
9
(107)
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15,120
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하우 베이킹 웍스
글쓴이
파울리 피고니 저
출판사
터닝포인트
평균
별점
9.8
(8)
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32,000
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