말차 좋아하시나요?

저희 집에선 저만 말차를 좋아했었거든요. 말차가 들어간 음료 보다는 말차가 들어간 디저트류를 더 좋아했었는데 어느 날 부터는 말차 음료를 더 즐기고 있더라구요. 아마 저희집 아들 덕분이지 않을까 해요.

따뜻한 말차 라떼 한 모금 마시고 나서 부턴 말차에 푹 빠져버린 아들.

그 덕에 액상 말차도 사보고 분말 말차 등 말차가 떨어지지 않게 언제든 원할 땐 마실 수 있도록 항상 준비해 두고 있지요.

예전엔 말차가 비싸단 느낌에 자주 먹진 못했었지만 요즘엔 말차가 들어간 디저트나 음료들이 전 세계적으로 다양한 사람들이 좋아하면서부터 초콜릿을 즐기는 것처럼 말차 디저트들도 즐기게 되었지요. 그러다 보니 맛있는 말차 디저트 디저트가 있는가 하면 색은 말차랑 비슷한데 맛이 살짝 부족한 디저트와 음료들도 있더라구요.

베이킹을 즐겨 만들다 보니 그런 부분은 살짝 아쉽기도 했었구요. 말차 베이킹을 좋아하지만 솔직히 말차에 대해 잘 모르고 사용했던게 대부분이었어요.

말차가 섬세한 식재료여서 오븐에서 굽거나 다른 가공을 거치게 되면 풍미와 색이 쉽게 날아간다는 사실도 책을 통해 배우게 되었어요.

풍부한 향과 감칠맛을 지닌 말차 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있는 레시피가 있다면 만들어 보시겠어요?

맛을 최우선으로 한다는 신념으로 완성한 독보적인 맛!!

유명 카페에도 없는 특별한 말차 드링크와 호지차 드링크 레시피가 담긴 "누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크" 책에 실린 레시피들은 섞고 붓는 방법을 중심으로 베이킹보다 간단하게 10분 내에 완성할 수 있으며 풍부한 향과 감칠맛을 그대로~ 말차 본연의 맛을 즐길 수 있는 레시피들이예요.

말차가 들어간 음료나 디저트엔 화이트 초콜릿이나 오레오를 함께 넣은 것들이 많았지요. 책에선 말차젤리, 말차 아이스큐브, 말차크림, 말차치즈폼 등 여러가지 조합을 통해 폭넓은 메뉴. 말차 스페셜 드링크를 만들 수 있어요.

말차와 바나나로 만들어 아침에 잘 어울리는 건강 드링크도 있고 원하는 만큼 말차를 뿌리고 고사리 전분으로 만든 반투명한 일본이 전통 떡도 넣어서 먹는 드링크도 있어요.

그리고 말차로 끝나면 섭하죠~

호지차 파우더를 사용한 실패없는 5가지 레시피도 함께 있으니 기분에 따라 분위기에 따라 혼자 즐기거나 가족, 지인 함께하고 싶은 사람. 혹은 말차를 좋아하는 사람들과 즐겁고 맛있게 즐겨 보는 건 어떨까요?

말차 본연이 색과 향, 풍미를 잃지 않고 말차의 맛있는 맛을 온전히 느껴보고 싶다면 "누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크"를 추천 드리고 싶어요.

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다]

맛에 진심은 말차 드링크 레시피 30

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