살림이 읽은 책
코니
- 작성일
- 2013.6.16
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살림이야기 2013년 봄 특집: 식량주권과 식량자급 - 자급을 함께 생각하는 네 권의 책
살림이야기 2013년 봄 특집: 식량주권과 식량자급 - 자급을 함께 생각하는 네 권의 책
살림이야기 2013년 봄 특집: 식량주권과 식량자급 - 자급을 함께 생각하는 네 권의 책
살림이야기 2013년 봄 특집: 식량주권과 식량자급 - 자급을 함께 생각하는 네 권의 책
“인간의 활동은 생태계의 건강 상태에 수많은 영향을 미친다. 반대로 생태계의 파괴는 인간의 건강에 영향을 미칠 수 있다. 이른바 ‘부메랑 효과’다. 생물계의 (인간과 같은) 한 개체는 다른 개체와 이들을 둘러싼 전체 질서를 어지럽힐 수 있으며, 이 전체 또한 혼란을 유발하는 개체에 영향을 미친다.”(80쪽)
“먹는 것은 농업적인 행동이다, 하지만 대부분의 먹는 자들은 그러한 진실을 더 이상 알지 못한다. 그들은 식량이 농사의 산물이라고 생각할 수는 있을지언정, 자기 자신이 농사의 참여자라고는 생각하지 않는다.”(127쪽)
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- 2013.6.16
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