- 음식궁합

인랑
- 공개여부
- 작성일
- 2006.8.17
◈ 햄 치즈 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 치즈, 토마토, 양상추. 마요네즈,
케찹, 머스터드
만드는 법
1.식빵 한쪽에 머스터드를 얇게 바른다.
2.식빵 한쪽에 마요네즈와 케찹을 섞어서 바른다.
3.식빵 두쪽 사이에 햄, 치즈, 토마토, 양상추를 끼운다.
4.적당한 크기로 절단한다.
영양가도 많고, 고소한 맛이 장점이다.
◈ 참치 샌드위치
재료 : 식빵, 참치 캔, 양파, 오이, 피망, 마요네즈
만드는 법
1.참치 캔을 구입해서 기름기를 적당히 뺀다.
2.참치, 양파, 오이, 피망에 마요네즈를 섞어 버무린다.
3.식빵 두쪽 사이에 2를 넣는다.
4.적당한 크기로 절단한다.
참치 특유의 고소한 맛이 부드러운 마요네즈와 잘 어울린다.
◈ 프루츠 샌드위치
재료 : 식빵, 황도(통조림), 키위, 생크림, 분설탕, 버터
만드는 법
1.생크림과 분설탕을 볼에 넣고 100% 거품낸다.
2.복숭아와 키위는 물기를 뺀다.
3.식빵에 버터와 생크림을 고르게 바른후 과일을 얹는다.
4.비닐랩에 싸서 냉장고에 10분간 넣어둔후 적당한 크기로 절단한다.
칼을 뜨거운 물에 담가 데워서 사용하면 자르기 쉽다.
◈ 시금치 샌드위치
재료 : 시금치, 식빵, 양상치, 치컬리, 오이, 햄, 사과, 토마토, 마카로니 토핑.
만드는 법
1.식빵 한 쪽에 마요네즈를 얇게 바르고 양상치, 치컬리, 오이, 햄, 사과, 토마토를 얹는다.
2.식빵 한 쪽에 마요네즈를 바르고 덮는다.
3.식빵 한 쪽에 마카로니 토핑과 오이를 차례로 얹고 다른 식빵으로 덮는다.
마카로니 토핑
마카로니,계란,각종 야채를 마요네즈에 버무린 후 맛소금, 후추, 다시다로 간한다.
◈ 바게트 혼합 샌드위치
재료 : 바게트, 양파, 오이, 캔옥수수, 양상추, 햄,
피클, 마요네즈, 머스터드
만드는 법
1.바게트를 전단하여 버린다음 양쪽면의 1/2지점에 칼집 을 낸다음 6cm크기로 자른다.
2.바게트 내부에 머스터드를 바른다.
3.여러 재료를 햄과, 양상추로 둥글게 만다.
4.3을 2에 샌드한다.
◈ 피자토스트
재료 : 식빵, 쇠고기, 마늘, 캔옥수수, 피망,
양파, 양송이, 피자소스, 카레가루
만드는 법
1.쇠고기, 양파, 피망, 양송이, 마늘, 옥수수를 볼에 넣고 볶는다.
2.1이 익으면 물에 갠 피자소스와 카레가루를 넣고 한번 더 볶아낸다.
3.식빵에 2를 토핑하고, 피자치즈를 잘라 얹는다.
4.오븐에 10분간 구워낸다
◈감자 샐러드 샌드위치
재료 : 식빵, 감자, 옥수수, 양파, 완두콩, 건포도, 양상추
만드는 법
1.삶은 감자를 으깨서 옥수수, 완두콩, 건포도를 넣고, 버터로 버무린다.
2.빵사이에 양상추와 양파를 샌드한다.
3.2에 1을 샌드해 넣는다.
◈ 새우 샐러드 샌드위치
재료 : 식빵, 새우, 레몬즙, 호스래디쉬,
마요네즈, 양상추, 토마토, 파슬리, 소금, 후추
만드는 법
1.새우를 소금물에 데쳐 소금, 후추로 간을 한다.
2.1에 레몬즙, 파슬리, 호스래디쉬를 첨가한다.
3.2에 마요네즈를 넣어 버무린다.
4.빵에 마요네즈를 바르고, 3을 토핑한후,
적당 한 크기로 자른다.
◈캘리포니아 클럽 샌드위치
재료 : 보리식빵, 닭(가슴살), 레몬즙, 백포도주, 소금,
후추, 베이컨, 치즈, 양상추, 토마토, 마요네즈, 머스터드
만드는 법
1.닭에 칼집을 내고, 레몬즙, 백포도주, 소금, 후추로
간을 하고 2-3시간 재워둔다.
2.1을 살짝 굽는다.
3.빵에 마요네즈와 머스터드를 바르고, 양상추, 토마토와 1을 얹는다.
4.3에 치즈를 덮고, 베이컨을 얹는다.
◈ 클럽 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 고기, 치즈 등
만드는 법
1.빵에 머스터드와 마요네즈를 바른다.
2.여러재료를 샌드한다.
클럽샌드위치란 ?
3단 이상의 샌드위치. 보기에 푸짐하고, 영양가도 많고,
식사대용이나 도시락에 안성맞춤이다.
◈서브마린 샌드위치
재료 : 식빵, 각각 맛이 다른 햄, 치즈 두 종류씩.
만드는 법
1.빵에 머스터드와 마요네즈를 바른다.
2.양상추와 햄, 치즈를 샌드한다.
서브마린 샌드위치란 ?
서로 맛이 다른 2종류의 햄과 2종류의 치즈가 들어간 샌드위치.치즈와 햄의 컬러가 대비되어 보기에도 먹음직 스럽다.
◈에스파냐 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 치즈 버터, 계란, 빵가루, 튀김기름
만드는 법
1.빵은 2등분하여 버터를 발라둔다.
2.빵에 햄, 치즈를 얹고, 빵을 꼭꼭 붙인다.
3.2를 계란 푼 것에 담갔다가 빵가루를 묻힌다.
4.튀김기름에 넣어 갈색이 나도록 튀기고, 기름을 뺀다.
◈ 핫도그 샌드위치
재료 : 핫도그빵, 피클, 양파, 버터, 머스터드 소스,
프랑크 소시지
만드는 법
1.핫도그 빵은 옆면에 칼집을 넣고,
빵 안쪽에 버터나 마요네즈를 얇게 펴바른다.
2.양파와 피클은 곱게 다진다.
양파 다진 것은 물에 한번 헹구어 매운 맛을 빼고,
소금에 살짝 절였다가 물기를 짠다.
3.소시지는 칼집을 넣어서 팬에 굴려가면서 굽는다.
4.빵 안쪽에 소시지를 끼우고 양 옆에
각각 양파와 피클을 얹는다.
그 위에 머스터드 소스를 뿌린다.
◈ 비프 샌드위치
재료 : 핫도그빵 2개, 슬라이스 치즈 2장, 쇠고기(불고기감) 150g, 소금.후춧가루 약간씩, 양파 1개, 식용유 약간, 상춧잎 2장, 버터 1큰술, 바비큐 소스 1큰술
만드는 법
1.쇠고기는 1.5cm, 5cm 길이로 썬 뒤, 팬에 소금, 후춧가루를 뿌려 볶아낸다.
2.양파는 동그랗게 잘라 소금, 후춧가루를 뿌려 가벽게 볶아낸다.
3.빵의 가운데를 잘라 버터를 바르고 상춧잎을 1장 깐뒤, 볶은 고기를 위에 얹는다.
4.치즈는 알맞은 크기로 잘라 얹고, 볶은 양파와 바비큐 소스를 뿌려 빵을 덮는다.
◈ 베이글 토스트
재료 : 베이글, 프렌치 토스트(달걀물, 우유, 녹인버터, 설탕, 소금, 후춧가루), 야채스프레드 마요네즈, 마늘 토스트(마늘버터, 파슬리 가루, 파프리카), 잼
만드는 법
1. 베이글은 반으로 갈라 달걀물에 적신다. 샐러드유를 두른 팬에 구워 프렌치 토스트를 만든다.
2. 베이글에 마늘버터를 발라 한 개는 파슬리 가루를 뿌려 굽고, 한 개는 파프리카를 뿌려 굽는다.
3. 구운 베이글에 버터를 바른 다음, 야채 스프레드 마요네즈를 바른다.
4. 구운 베이글을 잘라 잼도 발라본다.
5. 여러 재료를 바른 베이글을 조각내어 예쁘게 담는다.
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- 작성일
- 2023.04.26