요리에 관심을 가지게 되어 이런 저런 책을 찾다가 알게 된것이 구르메 수첩이다.

수십종이 출간 되어서 생각날때마다 한권씩 구매를 하고 있다.

책이 얇고 작은 수첩 같은 형태라 내용이 작을것 같지만, 구르메 수첩이라는 컨셉에 맞게 필요한 부분은 알차게 들어가 있다.

요리에 관심이 있고, 각 분야마다 정리가 필요한 사람에게는 꽤 좋은 시리즈 같다.

백종원의 발골 책과 같이 구매를 했는데, 두께와 퀼리티는 확실히 다른 책이 좋다.

하지만, 간략화 되고 입문을 위한 넓게 보는데는 이 고기 수첩을 더 추천한다.

너무 깊지 않아 일반인이 보기 좋은 고기 안내서!