1년 12달,,, 베이킹에 빠져들 수 있도록 36개의 레시피가 수록돼 있어요.

3월부터 다음해 2월까지. ^^

최근 인기 있는 디저트만 골라골라~ 선별해 담아놓으셨는데요. 

일단,,, 베이킹 서적 중 빠져선 안 될,,, 도구와 재료들에 대한 설명이 먼저 등장합니다.

 

 

 

 

섹션은 12달로 구성돼 있지만

큰 틀에서 계절별로 일단 좀 나뉘어져 있어요.

봄에는 다쿠아즈와 상큼한 케익 위주로 레시피가 나와있네요.

특히 파인애플 케익은 정말 화사한 꽃이 올려져 있는 줄 알았어요.

이건 한 번 도전해 보려고요.

 

 

 

케익 하나 만드는데, 두루뭉술하게 레시피가 정리돼 있는 게 아니라

꼼꼼하게 한 단계 한 단계 사진자료와 함께 레시피가 수록돼 있어

베이킹 초보자들도 쉽게 따라할 수 있으실 거에요.

 

 

 

 

상차림도 스타일리시하고 트렌디하죠?

나머지 베이킹 레시피는 책 속에서 확인하시고용~

전,, 이 중에 치즈옥수수스콘을 한 번 만들어보려고요.

음,,, 근데,, 집에 찾아보니,, 옥수수가 없어서,,,

전 호두로 대체했어요.

 

# 크림치즈호두스콘

재료: 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 설탕, 생크림, 크림치즈, 파마산 치즈

 

가루류는 채치고 크림치즈 넣어 섞다가 생크림 넣고 반죽하다가 호두 넣어서

170도에서 20분, 150도에서 10분 정도 구워주면 되는데요.

오븐 온도에 따라 굽는 시간은 좀 조정하셔야 될 거에요.