[리뷰]혼밥족을 위한 건강
밥상-맛있는 오야꼬동, 건강하게 먹어요^^

계란은 그릇에 넣고 노른자와 흰자를 잘
섞어줍니다

파뿌리는 레시피에 나온 것처럼 식용유를 넣고 얇게
썬 생강과 파의 흰 부분을 노릇하게 구웠어요.

그리고 파가 익으면 미림을 넣어 알코올 기를
날려주고 나머지 재료를 넣고 약한 불로 조립니다.

저는 나머지 재료로 간단히 가쓰오-다시마 멸치 팩을
이용했어요.

(주변 마트에서 살 수 있는데, 낱개 포장되어서
굉장히 편합니다.)

닭다리를 잘게 썰어서 후라이팬에 노릇하게 익혀
줬구요~

양파를 듬뿍 썰어서 넣고, 알맞게
볶아줍니다.

그리고 우동 국물을
부었죠

 그리고 조린 다음에, 미리 풀어 둔 계란을 넣고 약한 불로 익힙니다.

아, 이건
응용버전!

소고기를 이용하여 같은 방법으로
익혔어요.

닭고기 대신 취향에 따라 돼지고기, 소고기 등을
다양하게 이용할 수 있어요.

물론 소스는 똑같은 우동 국물을 이용했구요,

계란물을 풀어서 넣고 약하게 조리는 과정은
똑같습니다.

ㅎㅎ 약한 불로 계란을 충분히 익힌, 거의 완성된
모습입니다.

닭고기 버전 하나, 소고기 버전
하나~

둘 다 맛있어요^^

그리고 밥 위에 살짝
얹어주었죠.

진짜 밥 한 그릇은
뚝딱이에요.

개인적으로 나중에 후식으로 해 먹고 싶은
딸기팬케이크입니다.

여긴 브런치 요리로 나와 있는데, 딸기철이 되면
실컷 해 먹을 생각이에요.