우연히 추천받아서 구입 후 읽게 됐는데, 시각/청각/후각/미각/촉각 등 오감을 총괄하는 뇌과학을 다르므로 저같이 식품업계 사람 외에 최근에 유행하는 메타버스 구현에 관심이 있는 분들에게도 많은 도움이 될 듯 합니다. 저는 저자이신 최낙언 선생님이 그 동안 싸오신 식품의 물성이나 맛 관련 참고서적으로 구입했었거든요. 내용도 예시와 이미지 위주여서 이해가 쉽네요. 최신 트렌드 이해 및 교양 함양을 위한 사적으로 적극 추천합니다.