데일리 와인을 즐겨하는 후배들에게 일급 와인의 잠재력을 보여주고자 연초에 용돈을 헐어 큰 마음먹고 앙젤뤼스를 열었습니다. 14년 빈티지를 5년만에 터무니 없이 너무 일찍 오픈하여 어린 와인을 살해한 셈입니다. 한시간가량 디켄팅했음에도 깨어나질 않더군요. 잔이 거의 비워질 즈음에야 살짝 열리기 시작.  앙젤뤼스의 부드러운 카리마스를 보여주는데 실패하여 마음이 무거웠습니다.

앙젤뤼스는 프랑스 생떼밀리옹 강자입니다. 이제는 샤또 슈발 블랑에 필적할 수준으로 떠올라 생떼밀리옹의 2대 특급 와인 중 하나로 자리잡았습니다. 덕분에 가격이~~ ㅠ

<샤토 앙젤뤼스 - 밀레의 만종을 연상케 합니다.>