헤밍웨이의 요리책

크레이그 보어스 저/박은영 역

헤밍웨이의 발자취를 따라가는 소설 같은 요리책 “다른 모든 곳에서 로맨스가 자취를 감추었을 때 음식에 로맨스가 깃들어 있음을 발견했다.나는 소화 기능이 다하는 순간까지 로맨스를 좇을 것이다.” - 어니스트 헤밍웨이 어니스트 헤밍웨이는 굉장한 식도락가이자 술꾼이었다. 게다가 행인지 불행인지, 그는 자신의 식...

헤밍웨이의 아버지는 먹지 않을 거면 동물을 잡지 말라고 아들에게 가르쳤다.

그것도 눈물이 쏙 빠질만큼 호되게 가르쳤다.

먹는 일에 대해 그가 남다른 탐미를 가졌던 것에는 아버지의 영향이 적지 않았을 거라 여긴다.

아무튼 그래서 그는 사자를 사냥하고도 반드시 먹었다.

모르긴 해도 그에게 먹는 일은 엄숙하도고 쾌락에 가득 찬 이율배반적 행위가 아니었나 싶다.

다른 모든 곳에서 사라진 로맨스가 음식에 깃들었더라고 말하는 헤밍웨이.

<노인과 바다>를 씹어먹듯이 읽은 경험을 가진 일종의 팬으로서, 흥분이 가라앉지 않은 상태로 번역한 책이다.

이 책에는 그의 자취를 따라 남은 많은 레시피들이 담겨 있는데, 팬이라면 한 번쯤 도전해볼만 하지 않나 싶다.