<맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식>은 초등 융합사회과학 토론왕 시리즈 중 82번이다. 책의 뒤 날개에 아래와 같이 소개되어 있다.

"사회에서 일어나는 다양한 사건과 시사 상식, 해마다 반복되는 화젯거리, 생활 속에서 겪는 궁금증 등을 초등학생이 스스로 학습할 수 있도록 기획된 과학-시사 교양도서이다."

이번에 아이가 <한식> 책을 아주 재미있게 잘 보았다. 다른 책도 하나씩 보면 좋겠다고 말한다.

우리가 다 알 것 같은 한식에도 이렇게 재미있는 스토리가 있을까 하는 생각을 하게끔 하는 책이다.

"한식이 정확히 뭐에요? 우리나라 음식이 외국 사람들의 입맛에 잘 맞을까요?"(펴내는 글에서)라는 질문을 받는다면 여러분 조리 있게 말할 수 있을까요? 만약 이 책을 미리 읽었더라면 충분히 가능하겠다는 생각이 들었다.

이 책은 한식의 정의, 역사, 종류 등 기본 지식에 그치지 않고 세계 속의 한식에 대해 알려준 다. 세계화를 향해 변화하는 한식 문화, 그리고 건강, 많은 토론 거리를 주고 사색할 수 있는 시간을 가질 수 있을 것 같다. 특히 초등학생들이 흥미롭게 한식에 접근할 수 있도록 스토리 형식으로 풀어낸 것이 인상 깊었다.

논리적 사고 과정과 순발력까지 필요로 하는 토론을 위해서는 풍부한 배경지식이 바탕이 되어야 하는 데, 이 책이 그 부분을 채워줄 수 있다. 이 책을 통해 아이들이 과학적 사고, 문제 해결력, 비판적 사고력까지 두루 경험할 수 있다고 하니 권장도서로 손색없다.

각 장별로 토론 주제를 주는 것 또한 아이들이 읽고 생각하는 좋은 장치인 것 같다. 각 장별 토론 주제를 적어본다.

1장: 김치를 먹으면 코로나바이러스를 이겨 낼 수 있다고?

2장; 우리나라 음식엔 반찬이 왜 이렇게 많을까?

3장: 옛날 음식을 무조건 지켜야만 할까?

4장: 비빔밥을 세계에 더 알릴 방법은 없을까?

5장: 시식으로 알리는 한식 세계화, 괜찮을까?

이외 부록에 있는 어려운 용어, 한식 사이트, 신나는 토론을 위한 맞춤 가이드도 아주 유용한 자료이다.

이 책을 읽고 초등 아이가 쓴 글을 올린다.

이 책은 한식에 대한 이야기를 담은 책으로 대한민국, 즉 현재에 사는 정식이와 과거에 사는 한식이가 함께 한식에 대하여 알아가는 이야기이다.

이 책의 초반부에서 정식이가 백자 속에 들어가 있는 장면에서 한식이와 정식이가 만나게 되는데 이때 둘이 나누는 대화가 재미있게 느껴졌다. 그 옆에 그려져있는 삽화덕에 대화의 느낌을 더욱 잘 느낄 수 있었다.(13쪽 참조)

김장을 하는 부분에서 사용되는 줄도 몰랐던 도구들이 많이 있었다. 강판(즙을 내기 위해 채소 등을 갈아내는 판)과 마자(양념을 갈 때 쓰는 기구) 등 평소에는 들어본 적도 없던 도구들이었다. 이 책이 아니었다면 평생 이름도 모르고 지나갔을 뻔했다. (30-31쪽 참조)

우리나라 치킨의 역사를 보았는데 이전에 백숙 형태로 만 먹었던 닭 요리가 시간이 흘러서 화덕, 오븐을 통한 다양한 조리법을 이용하고 마늘, 파, 김치 등의 재료를 넣은 웰빙치킨이 인기를 끌기까지 길고 긴 역사를 자랑했다는 걸 알 수 있었다. 한편으로는 신기하기도 했고, 생각보다 오래전부터 치킨이 있었다는 걸 알 수 있었다. (106~107쪽 참조)

이 책은 단순히 한식만을 소개하는 게 아니라 정식이와 한식이의 이야기까지 함께 풀어내다 보니 훨씬 몰입감 있고 재미있게 읽을 수 있었던 것 같다. 특히 백자의 비밀에 대한 내용이 흥미롭게 느껴졌다.

이 책을 읽으면서 평소에 내가 한식에 대해 어느 정도는 알고 있다고 생각했지만 생각보다 한식에 대해 잘 모르고 있었다는 걸 느꼈다.

초등 아이의 독후감

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

https://blog.naver.com/reading-star100/222628113471

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