이제는 늘 기다려지는 시리즈도서가 되었네요..

우연히 1권을 접한 후..커피의 세계와 허영만님의 만화의 세계에 빠지고있네요..

읽고나면 늘 바로 다음편이 기다려지네요..이번에도!!

참으로 정감가는 그림..이제는 마치 늘 보던 이웃같은 느낌이..

아마 식객도 그런 느낌이였겠지요..소장하고 있지는 않지만..

소장하고 싶은 허영만 님의 책들..

사이폰 커피..

취재일기에서 가져와보니..

이런 커피가 있다는 이야기를 들어본 적이 없기에..완전 신기해하고 있다..

참으로 커피의 세계는 알면 알수록 매력이..

더치커피..

학교에도 더치커피를 내리시는 부장님이 계시다.

작년에 오셨는데..학교 교무실에서 로스팅도 하시고, 드립커피를 즐겨드시면서

이렇게 더치커피를 학교에 세팅해서 12시간 이상의 기다림에

아침에 한잔씩 주시던 기억이 난다..물론, 올해도 여전히!!

예전에 학부모가 더치커피를 권해준 적이 있다.

맛에 대해서 잘 모르던 시절..그냥 원액을 타먹는 커피로만 생각했었는데..

뒷맛이 깔끔하고 속도 쓰리지(예전에는 커피마시면 속이 쓰렸던 경험이 가끔 있었다^^;)않고

깔끔한 뒷맛이 내내 기억나더니..

이제는 더치커피가 유행처럼..오랜 시간만큼 의미가 있는 커피...

더치커피는 열 시간에서 열두 시간 동안

물을 이삼 초에 한 방울씩 떨어뜨려 얻은 결과물이다.

그래서 더치커피를 일명 커피의 눈물이라고도 한다.

오랜 기다림은 더 깊은 맛을 전해준다는..

아이리시 커피..그냥 달콤하고 향기가 좋았던 커피로 기억되었던..

물론, 그때는 커피에 대해서 잘 몰랐던..

(물론, 지금도 그리 잘 안다고 할 수는 없지만!!)

드립커피를 먹다가 보면..식은 커피에서도 묘한 향기와 맛이 느껴진다.

뜨거우면 뜨거운 맛으로

차가울 때는 차가운 맛으로

믹스커피에 대한 일화를 소개하고 있다.

믹스커피..한 동안 아메리카노를 고집했었는데..

달달한 믹스커피가 가끔은 피곤한 몸을 살리기도 한다!!

보기만해도 전문성이 느껴지는 로스팅기계

정성과 마음가짐을 느끼게해준다.

이 내용의 일화는 여러가지를 생각하게해준다.

아마도 작가님의 철학이 느껴진다고나 할까..

종이컵 크리스마스트리!!

학기말에 학생들과 만드는 손바닥 트리도 생각나고

트리는 늘 희망과 사랑을 표현해주는 것 같다.

크리스마스 트리, 소망트리..

강고비와 박석의 인터뷰도 소개하고 있다^^

취재일기를 통해서 이 책을 만들기위한 노력한 작가의 흔적들을 통해서

책의 깊이를 느끼게되고

그냥 스쳐지나가는 작은 것들에 대한 소중함에 대해서도 다시한번 생각해보게 되고

읽을수록 기분좋아지는 책이다. 그리고..

늘 기다려지는 책이다.

나오는 시리즈마다 일고있다보니..소장을 하고있는 느낌이다.

당분간은 커피이야기가 끝나지않기를..^^

커피 한잔 할까요? 4

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