- 우리집 반찬
solsung
- 공개여부
- 작성일
- 2015.10.8
요즘은 쑤세미의 끝물입니다. 그래도 아직 어린 쑤세미를 따서 수세미차를 만들었습니다.
기침 예방과 감기 예방에 좋은 쑤세미차.
이맘때 만들어 놓았다 겨울에 차로 마시거나 음식을 만들때 넣으면 좋답니다.
어린 수세미를 자르면 안이 뽀얗고 하얗게 되어 있어 보들 보들 합니다.
색이 어두워지면서 숙성되어 액기스를 걸러 주면 되는 거죠.
수세미는 음료로도 좋고 음식을 만들때 넣어도 좋답니다.
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- 2023.04.26
