띵시리즈가 나올 때마다 지켜보고 있었다.

첫번째 책 이다혜 기자의 책을 재미있게 읽었는데 두번째 책이 해장 음식이어서 패스했다.

뭐 꼭 공감을 해야만 하는 건 아니지만 술을 마시지 않는 나에게 해장 음식이란 별 의미가 없었으므로.

어쨌든 다섯번째 책 저자가 김민철 작가라는 걸 알고 꼭 읽어봐야겠다는 생각을 했다.

주제는 치즈였다.

나는 치즈라곤 노란색 체다 슬라이스치즈밖엔 몰랐지만

그래도 요즘은 꽤 다양한 치즈를 먹어보고 있다는 생각이 든다.

어떤 음식에든 뿌리고 오븐이나 전자렌지를 돌리면 신기하게도 맛있는 음식이 되어버리는

전국민의 치즈 모짜렐라부터 저렇게 힘들게 만드는데 양이 너무 작다 싶어 만들기가 망설여지는 리코타 치즈. 그리고 고급뷔페나 식당에서 만날 수 있는 다양한 치즈까지.

무슨 맛인지는 잘 모르지만 나도 치즈가 종류대로 있으면 주저하지 않고 가져와 먹는 편이다.

저녁밥보다 아침이 훨씬 마음에 들었던 유럽 여행에서도

아침엔 다양한 크로와상과 치즈, 요거트를 맛보는데 급급했던 것 같다.

하지만 어려운 치즈의 이름을 외우지 못하니 치즈를 잘 안다고 말할 수는 없었다.

책을 읽기 전, 치즈 종류를 늘어놓고 맛을 표현한 그런 책이면 이해하지 못할텐데 어떻게 하나 그런 걱정을 하기도 했다.

그렇지만 김민철 작가가 어떤 사람인가.

전작에서 느꼈던 편안함이 이 책에서도 느껴졌다.

제목도 치즈에 대한 무조건적 사랑이 표현되어 있다.

치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데라니.

어쩐지 홍시맛이 나는 제목이로구나.

전문적인 치즈의 종류를 늘어놓고 그 맛을 표현하는 그런 책은 아니다.

어렸을 때 처음 만났던 치즈의 추억,

매일 치즈를 사다 먹었던 외국에서의 기억

그런 이야기들이 잔뜩 들어있다.

치즈가 너무 맛있어서 어떤 치즈든 사랑하지 않을 수 없다는 그녀는

어떤 것이 더 맛있고 맛이 없고를 따질 수가 없단다.

언제나 새로운 맛이고 항상 맛있어서 행복하단다.

그럼 됐지. 그게 진정한 치즈 사랑 아닐까.

치즈사리추가라는 희한한 음식을 만들어내는 것을 보니

우리나라의 5대 식재료에 치즈를 포함해야한다는 것이 저자의 지론이다.

정말 그런 것 같다. 별별 음식에 치즈를 다 넣고 만든다.

김치볶음밥 파는 곳엔 김치치즈 볶음밥이,

떡볶이 집에도 치즈떡볶이가,

치즈핫도그, 치즈버거, 치즈샌드위치...

모든 메뉴에 치즈만 추가해도 새로운 메뉴가 생기는 것도 모자라

치즈사리추가라니. 이게 어느나라 말이란 말인가.

김민철 작가처럼 대놓고 치즈를 사랑한다는 말을 하지 않더라도

우리는 이미 수많은 치즈가 들어간 음식들에 둘러싸여 살고 있는 것을.

예고되어있는 띵시리즈를 보니 보고 싶은 책이 몇 권 된다.

우선 박찬일 셰프의 책은 꼭 읽어야 할 것 같고,

호원숙 작가는 엄마 박완서의 부엌이라는 재목으로 책을 쓰고 있다니 그것도 궁금하고..

"내가 좋아하는 것을 함께 좋아하고 싶은 마음"으로 만들고 있는 책

<띵시리즈>를 앞으로도 기대해 본다.

모든 요일의 기록과 모든 요일의 여행으로 우리에게 다가왔던 김민철 작가가

수줍게 내놓은 치즈사랑에 대한 고백서

<치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데>이다.

김민철 작가가 ﻿수줍게 내놓은 치즈사랑에 대한 고백서﻿

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