생각보다 치즈를 일상에서 많이 먹기에 궁금해서 사보았습니다. 우선 광범위한 치즈를 체계적으로 분류하여 설명되어있고, 치즈에 대한 역사, 특징 뿐 아니라 함께 먹으면 좋은 음료, 와인, 식재료 등을 소개되어 유용합니다.

이 책에 소개된 치즈를 찾아 맛집을 다니는 것도 재밌네요.
할루미 치즈는 왜 구워 먹어야하는지도 알았네요

이 책 한 권이면 치즈를 풍부하게 즐길 수 있습니다.
책 맨 뒤편에는 국내에 수입되는 치즈 현황도 적혀 있어서 검색으로 별 무리없이 구입해서 먹을 수 있을 것 같아요.