CTC홍차와 트와이닝 홍차 티백과 원당, 생수, 우유를 이용해서 만들어지는 캐러멜 홍차 밀크티를 보니 꼭 마셔 보고 싶네요.

그리고 CTC홍차가 무엇인지 잘 모르고 있었는데 홍차를 좀 더 진하게 우려내기 위해 찻잎을 다져서 만든 공법이라는 사실도 이 책을 통해서 알게 되었습니다.

또한 응용 더하기에서 취향에 따라서 더 맛있게 마실 수 있는 조언까지 포함되어 있어서 좋았습니다.