봉다리를 뜯으면 이렇게 방부제가 딱! 촉촉한 스타일의 과자인지라 방부제 하나씩 들어갔나봐요. 없으면 홍콩같은 날씨에 금방 상할 듯 합니다. 

요렇게 생긴 과자입니다. 

페이스트리 기지를 활용해서 만들었어요. 버터인지 마가린인지...고소한 향이 확~ 올라옵니다. 

가까이서 찰칵 

한 입 샷! 

속 안에 내용물은 흡사 대만에서 먹던 펑리수 같네요. 찐떡~하면서도 쫀득합니다. 속 안에 들어간 필링은 생강과 계피향이 느껴지는 잼 같아요. 속 재료가 뭘까 궁금해서 검색을 해보니 winter melon(동과)라고 합니다. 맛은?? 사실 동과 자체에선 별 맛과 향은 없구요, 설탕맛과 생강&계피향이 느껴집니다. 

쫀득하고 달달한 필링, 부드러운 페이스트리가 잘 어울리는 과자였습니다. 

[평가]

대만의 펑리수 스타일을 좋아하는 분들이라면 이 과자도 좋아할 것 같습니다. 펑리수의 반죽을 벗겨내고, 거기에 페이스트리 옷을 입힌 느낌입니다. 상상이 되실려나? ㅎㅎㅎ 커피나 홍차랑 함께 먹기에 좋은 간식이니 혹시 홍콩에서 발견한다면 하나 구입하셔도 후회 안할 것 같습니다. wife cake는 기화병가나 다른 과자집에서도 판매를 하는 것 같으니 시식해보고 구입하셔도 좋을 듯 하네요. 조심스럽게 추천 -_ b