절반만 먹어야 두 배 오래 산다. 이 책의 부제목은 오늘 마음먹으면 바로 실천할 수 있는 가장 쉬운 3일 간헐적 단식 이다. 아마도 이 책의 제목대로 또한 내용대로 실천만 할 수 있다면 대다수의 다이어트는 성공 할 수 있을 것이고 책의 제목처럼 두 배 까지는 아니더라도 꽤 오랜동안 질병없이 오래 살 수 있을 것이라고 생각한다. 그런데 가장 문제는 무엇일가? 이 실천에 왠만한 의지력으로는 힘들 다는 것이고 아마도 극소수의 의자력 대다한 사람들만이 할 수 있을 것이란 것이다. 이 십이년전에 봤던 무탄드 메시지라는 책이 있었다. 어느 건강에 문제가 많은 여성 인류학자가 아프리카의 거의 남아있지 않은 수렵,채집인 집단의사람들과 3개월여 시간의 사막을 횡단하는영행기 같은 책이었다. 옷도 음식도 아무것도 없는 상태의 극한의환경으로 완전 수렵,채집인 원시대 방식으로 생존하는 내용인데 그 3개월의 극단의 굶주림과 환경을 겪고 나서 건강을 찾았다는 내용이었다. 그리고 2차대전때의 극한의 환경에서 살아 남았던 홀로코스트 생존잘의 경우 의외로 장수 하는 사람이 많은것등 그리고 현대 생물학에서 실험쥐로 이 책에서 처럼 음식을 제한하니 수명이 길어 졌다는 과학적 사실등 덜 먹으면 건강하게 오래 산다는 것은 이제는 거의 과학적정설인거 같다. 이 책은 일본 건강서적 답게 책도 깔끔하고 간결하며 또한 이 책의 주제에 대한 알기 쉽게 잘 설명한 건강지식의 잘 쓴 책이다.  문제는 실천이다.  제대로 실천을 하고 건강한 몸을 만들 수 있다면 매우 값진 책일 될 수 있을 것이다.