마트에서 아무거나 집어서 대충 면과 소스를 휘휘 저어 만드는 파스타가 아닌, 제대로 된 파스타를 만들어보고 싶다면 단연 이 책을 추천한다. 파스타의 면부터 기초 개념까지, 정통 파스타부터 저자의 시그니처 레시피까지 이탈리안 파스타의 거의 모든 것을 아우르는 이 책은 파스타 입문자에게 교과서가 될 수 있다.