이상하게 내 인생을 살아오면서.. 20대가 지난 이후로는 정말 끊임없는

다이어트와의 전쟁을 치루고 있는 듯하다.

왠만한 다이어트 프로그램은 안해본것이 없고.. 이름만 대면... 아 그거 하고 말할만한

제품들도 허다하게 마니 먹었고.. 그것도 모자라서 다이어트 옷까지..

정말 나에게 다이어트는 지금도 내내 따라다니는 꼬리표라고 해도 과언이 아니다..

이런 며느리가 둘째아이를 낳고 빠지지 않는 살들을 한탄하며.. 먹기 시작한 한약덕에

살이 마니 빠지는 걸 보신 시아버님은 무척이나 안쓰러우셨을까?

나의 발버둥이 지나쳐서 몸부림으로 보이신건 아닌지..

작년 추수하신 쌀을.. 백미가 아닌 현미로 찧어오신거다.

사실 나는 싫었다. 백미가 솔직히 단맛이 더 마니나고... 입맛도 더욱 더 돌게 하는 것도 사실이고

안그래도 입맛이 까탈스러운 두 딸아이가 바쁜 아침시간에

이 현미를 얼마나 열심히 씹어줄지도 의심스러웠다.

하지만 한편으로 생각해보면 정말 감사하고.. 또 감사한 일인데..

나는 투정에.. 푸념이 모자라서.. 백미와 바꿔먹기도 했다. ^^;

불량 며느리... 남이 말하길.. 줘도 못먹는다고 하더라..

그러게.. 김밥을 싸면서도 투정하고 볶음밥을 만들어먹으면서 투정하는 이 며느리..

시아버님은 아실까 싶다..

 

현미가 백미보다 좋은 여러가지 이유를 알고 있음에도 불구하고 그 땟깔이 맘에 들지 않고

아이들을 핑계거리 삼아서... 나는 은연중에 계속 배척했던 아닌가 싶다..

 

세상에서 가장 건강한 선물 현미 밥상..

세상에서 가장 건강한... 가장 건강한... 그렇다..

어쩌면 나는 가장 건강하게 해야할 다이어트를... 가장 내 몸을 혹사시키면서 한건 아닌가 하는 생각마저 들었다.

미네랄과 식이섬유 식품으로 더할나위없이 만족스러운 현미를 두고서

여러가지 약품에 의존해가며... 다이어트를 했던 나..

내 가족과 나를 위해서라도 바꾸어야하는데... 쉽지가 않으니.. 참.. 한숨이 나온다.

 

책속... 현미를 먹으면 정말 살이 빠지나요?? 31 페이지

 

현미에는 영양 성분이 풍부해서 조금만 먹어도 속이 든든해요.

콜레스테롤의 수치를 내려주고 노폐물을 빨리 배출해서 음식물 분해와 소화흡수를 도와 현미밥을 꾸준히

먹으면 요요현상 없이 적당한 체중을 유지할 수 있어요.

중략 ~~

배아속에는 노화를 방지하고 피부에 윤기를 주는 비타민 E와 F도 들어 있어요

무엇보다 천연 미네랄 성분은 신체의 대사를 활발하게 해 필요없는 군살의 축적을 막아줍니다.

 

확 와 닿는 구절이라서 담아본다.

 

현미밥이 먹기 싫어질때마다 프린트해서 부쳐놓고.. 읽어봐야겠다. ^^

 

현미도시락이 무슨 모양새가 나오겠냐고. 푸념을 늘어놓는 나에게

일침을 가하려는듯.. 다양한 현미도시락요리들도 담겨져 있다.

 

그리고 현미와 어울릴만한 반찬이라는 이름하게 레시피가 있긴하지만..

그 어떤 밥과도 어울리수 있는 다채로운 건강 반찬들이 

따라하기 쉽게 잘 정리되어져 있다.

 

어쩜 이 책은 내게 이리 말하는 것 같다..

봐봐.. 현미밥이라고 해서.. 우리가 먹던 반찬이랑 어울리지 않는건 아니잖아..

잘 봐봐.. 백미랑 뭐가 달라..

다 잘어울리고 다 같이 먹으면 더할나위 없이 더 건강한 밥상이 될수 있거든..

하고 말이다..

 

요렇게 특색있는 현미연근초밥으로 상차림을 한다면

오감을 만족시킬수 있지 않을까 싶다.

 

아이가 아플때면 늘 쇠고기야채죽을 끓여주곤 했는데..

요 현미파프리카죽은 색깔도 이뻐서 울집 아이들의 사랑을 듬뿍 받을것 같은 예감이 드는

녀석이다...

 

요렇게 저자는 여러가지 요리들의 레시피들을 그득 담이 이 책에

요리 레시핑만 담은 것이 아니라 모두가 백색푸드에서 벗어나서

현미밥상으로 보다 건강하게 세상을 더불어 살아갔으면 하는 바람을 함께 담아놓은 것 같다.

서두에 담겨져있는 건강에 관련된 여러 정보들을 보면 더욱 그러하다.

볼거리 읽을거리.. 따라해보고 싶은 요리가 그득한책..

보통 요리책을 후루룩... 국수 먹듯이 읽었다면

이 책은 정말 말 그대로 현미밥알 씹어먹듯이.. 꼬옥꼬옥.. 씹어가며..

머릿속에 넣어야할 그런 책이 아닌가 싶다..

 

 

두뇌집중력을 키우는 물질이 풍부해서 공부하는 자녀를 둔 주부라면

더우기 바꿔야할 첫번째 녀석이 현미라고 하는데 정말 나는 아버님이 열심히

농사지으셔서 가져다 주시는 이 현미를 소중하게.. 감사하게

내 식탁으로 풍요롭게 연결할수 있도록 그 매개체 역할을 해야겠다고 다짐해본다.

우리 가족의 평생 건강을 위해서라도 말이다.