본격적인 무더위가 시작되는 8월, 이번 달의 약선요리는 완두콩볶음, 꽃송이버섯탕, 가지튀김, 보양닭백숙이네요. 꽃송이버섯탕은 이름 때문에 따뜻한 음식이 아닐까 예상했는데 차갑게 먹는 전통 음료 느낌이네요. 역시나 여름철에 빠지지 않는 닭백숙과 가지튀김 등은 재료도 구하기 쉽고 요리 방법도 간단해서 시도해 보고 싶어요. 이제 바야흐로 장마도 끝나고 땀 흘릴 일만 남은듯해서 겁부터 나네요. 약선요리 먹고 힘내야겠어요.