이 책은 쌀 찜제누아즈의 붐을 일으킨 쌀베이킹 최고의 인기 강사 투제이브레드 이화영 강사의 쌀디저트 총 55가지 레시피를 소개한 책입니다. 베이킹 초보라도 따라 하기 쉽도록 베이킹 도구 및 재료에 대한 기본 이론은 물론 상세한 과정 사진과 설명, 그리고 실제 베이킹 수업에서 공개하고 있는 알짜 팁까지 아낌없이 담았습니다.

오븐 없이 간단하게 만들 수 있는 기본 디저트, 집에서 직접 만들어 즐길 수 있는 손 반죽 쌀빵, 비주얼도 좋고 맛도 좋은 정성 가득 쌀구움과자, 집에서도 브런치 카페처럼 즐길 수 있는 홈브런치, 홈파티에 어울리는 화려한 디저트까지 모두 한 권에 담은 ‘처음 만나는 쌀베이킹’ 홈베이킹이 처음이신가요? 베이킹에 실패한 경험이 있으신가요? 그렇다면 이 책이 베이킹에 자신감을 갖게 해주는 첫 번째 책이 되어 줄 것입니다.