우리는 문화의 경계가 허물어지고 문화가 상품으로 재탄생되어 소비되는 시대에 살고 있다. 이러한 현상은 관광에서도 예외가 아니다. 문화를 체험하고 경험하는 문화관광은 과거의 유적과 유물에서 범위가 넓어져 엔터테인먼트산업과 관련된 대중문화, 지역 음식, 테마파크, 공연 등으로 확대되고 있다. 이러한 시대적 흐름에 맞추어 『관광과 문화』는 지금까지 문화관광에서 주로 다루었던 역사적 유산과 관련된 문화관광이 아닌 오늘날의 문화산업과 관련된 문화관광을 이론적이고 실증적인 내용으로 구성하였다.