필라델피아에서 20년 이상 행복한 채식주의자로 살고 있다. 10여 개 나라를 여행하면서도 채식을 멈추지 않았다.
책 소개
분야가정 살림
깜찍한 채식 입문서
이 작은 채식 입문서에는 채식하는 사람이 알아야 할 모든 것이 들어 있다. 채식 용어부터 완전단백질을 조합하는 다양한 방법, 늘 갖춰두면 좋은 식재료, 요리의 기초, 일주일 식단 예시, 육식주의자가 주류인 세상에서 채식주의자로 살아가는 법을 다룬다. 포만감을 주는 채식 식단과 허기를 달래는 법도 알려준다.