달고 쓰고 맵고 짜고 신 맛은 우리 몸에 어떻게 작용하는가
사람을 살리기도 하고 죽이기도 하는 다섯 가지 맛에 대한 한의학적 고찰!

‘먹을 것이 넘쳐나는 시대에 무엇을 먹고 살 것인가’에 대한 진지한 고민을 담은 책. 인간을 우주와 연결된 존재로 인식하고, 자연(사계절)의 기운, 그에 따른 맛(오미)의 작용을 한의학의 관점에서 기술한 건강 안내서. 단면만 보는 서양의학과 영양학만으로는 건강을 지키기 어렵다. 단맛, 쓴맛, 매운맛. 짠맛, 신맛 등 여러 가지 가지 맛의 의미, 맛이 인체에 미치는 영향, 치료제로서의 맛의 작용, 맛과 정신의 연관성 등을 수록했다.