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오늘, 나는 비건
글쓴이
김홍미 저
출판사
리스컴
출판일
2021년 10월 15일
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저자

이미지

김홍미

어릴 적부터 이야기를 듣는 것, 글을 읽고 쓰는 것을 좋아했다. 여성지 리빙센스 기자로 시작해 20여 년 동안 여성조선, 퀸 등을 거쳐 여행지 레스타임의 편집장으로 2년간 전국 각지를 여행하며 살았다. 현재는 프리랜서로 활동하며 퀸의 생활 기사와 육아, 요리, 인테리어 등의 단행본을 기획, 진행한다. 앞으로의 20년도 책을 만드는 사람으로 살 예정이다. 세상에 흥미로운 질문을 던지고 많은 사람들과 함께 해답을 찾아내는 멋진 책을 만드는 게 바람이다.

책 소개

분야가정 살림
나와 환경을 위해,
소문난 비건 레스토랑과 맛있는 비건 레시피

요즘 비건 음식을 찾는 사람들이 눈에 띄게 늘었다. 몸에 좋을 뿐 아니라 환경 오염을 막고 동물 피해를 줄일 수 있기 때문이다. 비건뿐이 아니다. 비건이 아닌 사람도 비건식을 즐긴다. 맛이 담백하고 속이 편해 많은 사람이 비건식을 찾는다.

소문난 비건 레스토랑 11곳을 엄선해 소개한다. 편안한 분위기에서 맛있는 비건 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 한식, 양식, 퓨전 요리까지 메뉴도 다양하다. 인기 메뉴의 레시피도 공개한다. 레스토랑에서 맛보는 셰프의 요리를 그대로 집에서 즐길 수 있다.

비건식은 비건만을 위한 음식이 아니다. 식물성 재료 본연의 맛을 잘 살려 맛있게 요리한 모두의 음식이다. 이렇게 좋은 비건식을 즐기는 일, 건강은 물론 동물과 환경까지 생각하는 맛있는 선택이 될 것이다.

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