학력 : 독일 베를린공대 생물공학과 박사(양조학 전공)
경력 : 서울벤처대학원대학교 융합산업학과(양조학) 교수
롯데 중앙연구소 선임연구원(주류부문)
한국식품과학회 양조분과위원장
식품의약품안전처 주류위생안전 자문위원

現) 서울벤처대학원대학교 교수(융합산업학과 발효식품ㆍ양조학 전공)
現) (사)한국식품과학회 양조분과위원회 위원장
現) (사)한국주류안전협회 부회장
前) 롯데중앙연구소 주류팀 선임 연구원
前) 독일 VLB 맥주 연구소 선임 연구원
독일 베를린공대 양조학 박사