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[eBook] 대장암 환자를 위한 요리닥터
글쓴이
최정희 등저
출판사
도서출판 대가
출판일
2021년 12월 20일
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책 소개

분야예체능계열
이 책은 대한암 환자를 위한 요리 가이드북이다. 대장암 절제 수술을 받았거나 항암치료를 받고 있는 환자들이 퇴원 후 당장 집에서 무엇을 어떻게 먹어야 하는지에 대한 정보와 요리법을 담았다. 치료과정에서 없어진 식욕을 되살려주고, 회복에 도움을 주며, 항암치료의 후유증을 달래주고, 더 나아가 향후 암의 재발을 예방하도록 구성하였다. 1장에서는 대장암에 대해 궁금한 것들에 대해 궁금한 것들을 정리하였다. 2장에서는 수술 후 회복 단계별로 구체적으로 먹을 수 있는 음식과 만드는 법을 알려준다. 환자의 상태와 증상에 따라 시기별로 적합한 식단을 추천한다. 퇴원 후 1개월, 수술 후 1개월부터 6개월 사이, 수술 후 6개월 이후 등 4부분으로 나누어 다양한 요리들을 제시한다. 3장에서는 식사하기 어렵게 만드는 증상별로 대처할 수 있는 방법과 도움이 되는 요리를 소개한다.

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