본 도서는 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2022년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었다. 30가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자의 이해도를 높였다. 핵심암기장은 시험 보기 전 마지막으로 검토할 수 있어 『2022 이기적 양식 조리기능사 실기 기본서』 한 권으로 알차게 합격을 거머쥘 수 있다.