부엌 한 켠에 마련해두고 참고하면 좋을 실용서. 가족과 자신의 건강을 위해 보다 나은 식단을 꾸리길 원하는 사람이라면 눈여겨볼만하다. 야채에대한 상식은 물론 그것의 활용법 그리고 실제 조리법 등으로 구성되어 있어, 자신이 원하는 섹션을 골라 읽을 수 있으며 실습도 가능하게끔 짜여져 있다.