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수확 후 품질관리기술 매뉴얼
- 글쓴이
- 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저
- 출판사
- 진한엠앤비
- 출판일
- 2022년 2월 14일
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책 소개
분야대학교재
재배 농가와 유통업체에서 참고 할 수 있도록 수확에서 수출 유통까지 단계별로 필요한 기술 정보를 실었다. 수확 후 품질 특성을 설명하고 수확 후 관리 방법도 안내한다.
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