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10대 슈퍼푸드 레시피
글쓴이
유세명 저
출판사
경향비피
출판일
2013년 9월 30일
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책 소개

분야가정 살림
명망 있는 시사 주간지 「타임」에서 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’를 일상생활에서 누구나 따라할 수 있는 쉽고 일반적인 생활식으로 요리한 레시피북. 세계 공통적으로 칼로리는 낮으면서 당분, 염분이 적고 식이섬유와 영양소가 풍부하며 면역력 증가에 효능이 있는 식재료들을 슈퍼푸드라고 하는데, 각 식재료들의 효능과 레시피뿐 아니라 사진과 더불어 상세한 설명을 곁들인 영양소 파괴를 최소화한 손질법과 보관 방법까지 담겼다.

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